在家炸鸡块 炸鸡块自己在家也能做，学会“这一步”，好吃不油腻

炸鸡

...声远导读:炸鸡块自己在家也能做,学会“这一步”,好吃不油腻,在家炸鸡块 炸鸡块自己在家也能做，学会“这一步”，好吃不油腻,在家炸鸡块:在家炸鸡块,在家怎么做炸鸡块,自己在家炸鸡块,在家炸鸡块怎么那么硬,如何做炸鸡块,干炸鸡块,在家怎么做炸鸡腿,炸鸡块为什么不脆,家常炸鸡块...

面对外脆里嫩的炸鸡块，相信很多人都是难以拒绝的，因为油炸食品的诱惑实在太大了，谁能克制的了想吃的欲望呢？一般大家吃炸鸡块都是去外面买一份，但毕竟是油炸食品，外面买的吃了难免会觉得油比较重，所以今天小编就教大家如何自己制作炸鸡块，做起来很简单，而且干净又卫生，一起开始动手吧！

首先要准备好几只鸡腿（具体的量可以根据自己的食量来决定），把鸡腿剔去骨头，然后鸡腿肉切成小块用碗装起来，再撒上一点辣椒粉、孜然粉、料酒和盐进行腌制，为了节约时间，在腌制的时候可以打两个鸡蛋，过滤出蛋清，留着蛋黄。

等鸡肉腌制好以后，把蛋黄倒进鸡肉里，再进行糅合让它裹在鸡肉上，接着准备足量的淀粉，在淀粉里加一点小苏打，这样炸出来的鸡肉会更酥脆。

淀粉和小苏打混合好以后，把鸡肉一块一块的裹上调制好的淀粉，然后起锅烧热油（油尽量多一点，不然鸡肉炸不透），烧好油以后，就把鸡肉块下锅进去炸。

炸第一遍的时候用小火，这样鸡肉才能熟透，等鸡肉完全熟以后捞出来控一下油，（鸡肉要炸熟才可以吃，一定要注意！）再下锅开大火炸第二遍，让鸡肉块的表皮炸的更酥脆一点。

鸡肉块炸好以后捞出来，先把油沥干，沥干油后，可以用吸纸吸掉多余的油，这样鸡肉块就不会那么油了，然后再撒一点椒盐和辣椒粉，香喷喷的炸鸡块就完成啦。

以上就是小编为大家介绍的关于炸鸡块的做法，如果还有什么关于美食的小知识，可以在评论区分享出来哦！

...百度一下：炸鸡块自己在家也能做,学会“这一步”,好吃不油腻 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...