我这样做对吗 猪肉要这样做才好吃，可惜现在才知道，这些年猪肉白吃了！

这样做

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大家吃猪肉一般就只知道炒和炖，其实还有着一些更加优秀的烹制手法，猪肉要这样做才好吃，可惜现在才知道，这些年猪肉白吃了！

【蒜泥白肉】

准备食材：煮后腿肉500g、大蒜、白糖、食盐、味精、辣椒油、辣椒油、香油

制作步骤：

1、将猪肉给煮熟，随后使用猪肉的原汤将其浸泡，等汤凉之后我们再将肉去除切制成薄片。

2、大蒜加上少许的食盐，而后将其捣碎成泥状，再淋上少许的香油，配上适量的凉白开搅匀，最后加上白糖、味精、酱油、辣椒油一起调匀成酱汁，再将酱汁还有人皮片混合并摆盘，美食就制作好了。

【蜜汁叉烧肉】

准备食材：猪里脊一条、叉烧酱一瓶、老姜一块、香葱两根、蜂蜜四汤匙、米酒20毫升

制作步骤：

1、将买回来的里脊肉清洗并擦干水分，而后切制成长条状，再使用剪刀将表面的白色筋膜给剪掉去，老姜的话则是去除外皮而后切制成片状，香葱我们直接给切制成段。

2、准备上一个比较大的密封盒子，将猪肉放入盒子当中，随后再加入姜片还有葱段，再倒点叉烧酱还有米酒，一起抓匀来，使肉条全部都沉入酱汁当中。随后将盒子密封，放入冰箱当中冷藏一天，中间记得去除将肉条翻一下，这样入味就会更加的均匀一些。

3、到时间之后我们将肉给取出来，而后准备上烤盘，里面铺上一层锡箔纸，再将肉放上烤网，先晾个15分钟，酱汁滴落之后涂抹蜂蜜，随后将锡纸换掉。

4、烤盘放入烤箱下面，烤网放在中层，180度烤制20分钟，而后涂抹酱汁，稍微干了之后再次涂抹一层，而后翻面再次180度20分钟，取出刷两次蜂蜜，随后再烤个十分钟就好。

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