|
闹市老院子的童年滋味串串香
昨晚实在馋辣，和朋友约起来来吃这家串串香！现在成都满街的串串香，大多数锅底浓厚的牛油串串香，但是这一家真的是更接近于老式成都的串串香！
很难想象离太古里步行10分钟的位置还有这种小店。开在居民小区里，店是由一楼的居民房改造的，靠墙的院坝里还摆了几桌。店里面有用一些80年代的元素做 装饰，竹编椅子、收音机、风琴、黑白电视，都是经典的儿时回忆。喜欢打街机的小伙伴还有 游戏机玩。
锅底是古早的成都串串锅底，油不重，但是很香。正确的吃法不是配香油碟，是配原汤碟，香菜+花生碎+小米辣的搭配才够味。串串跟老成都时候的一样，素菜很大一串。肉切得仔细小小一块，没裹嫩肉粉，吃上去实实在在的。裹上原汤碟吃还是很过瘾。小碗菜有粉条、兔腰、脑花之类的，脑花的料做蘸碟也是极好的。
| 
狗仔卡
楼主
提升卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
发表于 2019-7-12 09:54:46