返回列表 发新帖
查看: 358|回复: 0

[好吃会做] 夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来

[复制链接]
 楼主| 发表于 2018-6-6 19:00:52 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来,夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来,夜宵摊:夜宵摊,附近夜宵摊,开夜宵摊,夜宵摊最容易做的菜,开夜宵摊需要什么,开夜宵摊的诀窍,夜宵摊卖什么小吃好,摆夜宵摊,小龙虾夜宵摊...


欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦


随着夏季的到来,人们白天出去的次数也是越来越少,基本上都是下午晚上的时候出去,这个时候气温下降一点,不管是逛街还是吃东西都是最好的时候,那么说到吃东西,夏季做火爆的地方当然就是夜宵摊了,不仅菜品的种类齐全,而且味道还好,很多人都愿意花钱去夜宵摊上吃东西。


夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-1.jpg


为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来


那么在夜宵摊除了烧烤之外,必不可少的就是下酒菜了,而在下酒菜当中,小编最喜欢吃的就是拌黄瓜,可能不少人觉得拌黄瓜自己在家不就能做吗?为啥还要花钱在外面吃,但在家做的拌黄瓜和夜宵摊上的拌黄瓜根本没法比,虽然看起来食材都一样,不过味道总是差了一点。


夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-2.jpg


平时大家在凉拌黄瓜的时候,都说把黄瓜拍碎后,再往里面加入一些调味料搅拌均匀,认为这样就制作完成了,然而上次小编特意跟夜宵摊老板请教了一下拌黄瓜的做法,没想到其中还是有区别的,老板说想要黄瓜拌出来好吃,学会这三招,好吃的黄瓜你也能做出来,下面小编就来给大家介绍下那三招。


夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-3.jpg


第一招:提前腌制黄瓜


平时在拌黄瓜的时候,要么就是直接和调味料混合搅拌,要么就是用食盐腌制一下,这些可以把黄瓜当中多余的水分析出,让黄瓜吃起来的口感脆脆的,不过这样黄瓜腌制的时间过长,它就会出现回软的情况,吃起来一点都不脆,所以提前腌制黄瓜最好是用白糖,这样在析出水分的同时,还能保证黄瓜不回软。


夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-4.jpg


第二招:调料加热处理


在调制酱汁的时候,很多人都是直接把所有的调味料混合,再倒入黄瓜当中,其实这个做法并不好,因为一些调料加热后它的香味才会更加浓郁,所以要往调制好的酱汁当中倒入一勺热油,再用筷子搅拌均匀即可。


夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-5.jpg


第三招:放冰箱冷藏


很多人在拌黄瓜后都是直接食用了,这样调制的一些酱汁只是裹在黄瓜表面,根本就没有渗透进去,自然吃起来的味道就差了一点,并且经过冷藏后的黄瓜凉爽可口,在炎热的天气吃正好。


不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢假如在美食方面有什么疑惑的话,欢迎来到【吃货百科学堂】解惑,以上就是今天所要分享的内容,最后别忘了点赞分享哦!你的每一个动作,对于我来说都是很大的鼓励。


(本文由吃货百科学堂原创,图片来源于络,如有侵权,请及时联系删除)


...百度一下:为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-1.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-2.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-3.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-4.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-5.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-1.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-2.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-3.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-4.jpg
夜宵摊 为什么夜宵摊上的拌黄瓜那么好吃?学会这三招,你也能做出来-5.jpg
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入声远

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表

声远论坛|热门排行|Archiver|手机版|小黑屋|Sitemap|声远网 |网站地图|鲁公网安备 37089702000485号 |网站地图 鲁ICP备18028751号

增值电信业务经营许可证:鲁B2-20230761号 GMT+8, 2024-11-27 15:15 , Processed in 0.099047 second(s), 24 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 SYUAN.COM

快速回复 返回顶部 返回列表