黄焖牛腩 黄焖牛腩怎么做才更好吃？学会这几步，让你也能做出大厨的味道

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今天还是教大家怎么做牛肉，因为之前刚好也总结了很多做牛肉的方法，就想着一一地推送给大家。而这次的做法也是有名的黄焖牛肉，主料是用番茄来辅助做成，味道可以说是爽口又开胃，好吃到停不下来。黄焖牛腩怎么做才更好吃？学会这几步，让你也能做出大厨的味道。一起往下看看吧！

食物名称：黄焖牛肉。

要准备的原食材：牛腩肉一斤到一斤半的样子，番茄120克。

要准备的配料：葱段20克，蒜末15克，姜末15克、小茴香少许、精盐适量、味精少许，香叶少许、八角5克，桂皮少许、豆蔻少许，料酒1大匙，酱油2大匙、水淀粉适量、香油少许。

第一步，我们将番茄洗干净，然后切成小块，放到烧开的水锅中，稍微过一下再捞出来沥干。姜，八角，桂皮，香叶，豆蔻，还有小茴香这些配料都放在一起，用一个纱布包好，做成香料包。

第二步，我们将买回来的牛腩肉清洗干净，然后擦干上面的水分，用刀将它切成块状。接着烧一锅水，等水烧开之后将牛腩放到锅中焯烫片刻。再捞出来沥干水分，放在一旁。

第三步：将锅中的水倒掉重新烧一锅水，然后加入料酒，还有制作好的香料包。将牛腩肉放进去，然后用小火慢慢地将他煨熟。在捞出来过凉，用刀切成片。然后放在盘中，等待下一步。

第三步：在锅中加入适量的香油，等烧至七分热时，将葱姜末一起放下去，煸炒至出香味，然后再加入适量的料酒，还有酱油。甘草片课后加入适量的清水，然后捞出里面的葱段不用。接着将牛肉放进去，用小火慢慢的焖至酥烂

第四步：再将番茄块放进去，再转为中，大伙一起焖烧片刻。接着可以加入少许的味精来调味，如果不吃的就算了，然后我们可以把牛肉片捞起来，整齐地码放在盘中。

第五步：锅中的汤汁用来勾芡，最后浇到牛肉上面。到这里，一份美味的黄焖牛腩就做好了，就可以上桌享用了。

好啦，今天的介绍就到这里啦。更多精彩的美食内容，可以翻翻小编之前的推文哦，关注小编学会更多美食做法，让你从此餐桌上不重样，化身家庭大厨！

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