好吃又美味的锅包肉，你会做吗？赶快来学一学吧！

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哈喽，大家好，又到了小编给你们分享美食的时刻了，今天小编要给你们分享一道锅包肉的制作方法，锅包肉在我们日常生活中受到很多人的喜爱，因为这道肉吃起来是特别美味的，大口吃肉的感觉，每个人都特别的喜欢，并且现在爱吃肉的人也是越来越多，所以有时候会忘记要多吃蔬菜，但其实我们在吃肉的同时一定要适当的吃一点蔬菜，那样子身体的营养才会更加的均衡。

今天小编要教大家做的这道锅包肉其实是用猪里脊肉制作而成的，食材也是特别简单的，做起来的步骤也是特别容易的，如果你是厨房小白的话，只要跟着小编的步骤很快就容易学会，并且我们还往其中加入适当的胡萝卜这些配菜，让营养更加均衡，做出来的色泽也是特别鲜艳诱人的，如果你也喜欢吃的话，就跟着小编一起来做一做吧。

准备食材：

猪里脊肉300克，生抽10克，白糖10克，胡萝卜50克，大蒜10克，生姜10克，香葱10克，花生油20克，清水50克，玉米淀粉20个，白醋10克，蚝油10克，盐5克。

做法步骤：

1.首先我们把所有的食材准备好，把猪里脊肉用清水清洗干净切成薄片，每一片都要分布均匀，然后把切好的肉片放入碗中备用，接下来我们再把胡萝卜用清水清洗干净去皮切成细丝，接下来把香葱用清水清洗干净切成细丝，接下来把生姜清洗干净切成细丝，然后把大蒜去皮拍碎切成蒜末，所有的食材准备好之后放入盘中备用。

2.接下来我们准备一个干净的碗，在碗中加入适量的清水，食用油搅拌均匀，接下来再把玉米淀粉倒入在碗中搅拌成非常粘稠的糊状，等到这个糊状成型之后，我们再把开始切好的猪里脊肉放在这个淀粉糊当中，然后用筷子搅拌，让每一片里脊肉上面都裹满淀粉拌。

3.接下来开始热锅烧油，油温烧至5成热的时候把里脊肉放入锅中炸，这个时候要选择用小火，等炸至定型之后便可以捞出来，接下来开大火重新炸一次，直到炸成金黄色并且特别酥脆之后捞出来。接下来锅中加入适量白糖，白醋，生抽，蚝油，盐，清水，然后用小火翻炒，再加入适量的蒜末，翻炒出香味，接下来再把炸好的里脊肉放入锅中翻炒加入适量的姜丝，葱丝，胡萝卜丝翻炒均匀，翻炒片刻即可装盘。

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