...声远导读:这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做, 这道菜你可能会做，但做的不一定好吃！因为你没有按照我的方法做,:... |
清蒸鲈鱼大家都很爱吃，尤其是家中有小孩的，鲈鱼作为一道营养丰富的美食来说，是必学的一道菜，那么鲈鱼做起来有什么技巧吗？跟我学，保证你的清蒸鲈鱼做的营养又美味！
我们都知道，自从去年猪肉价格上涨以来，很多家庭吃猪肉的次数就大大减少了。因为鱼的价格相对便宜，而且肉很嫩，营养也非常丰富，所以家里的孩子也非常爱吃。
说到鱼，制作它的最佳方法是什么？我们一家人最爱的是清蒸，用这种方法制作的鱼更美味，而且特别鲜嫩，营养价值也非常高。
最成功的清蒸鲈鱼应该是鲜嫩、没有腥味的，但许多人却做不出这种口感来，下面我就教大家如何做这一道非常适合孕妈、孩子的清蒸鲈鱼。
做这道美食，最关键的一点就是调料要用对，很多人用错了，自然就做不出美味的口感。今天我就来教大家正确的清蒸鲈鱼的做法，学会之后你在家也能做出鲜美的味道。
【清蒸鲈鱼】
材料：鲈鱼，盐、料酒，葱姜，蒸鱼豉油，牡丹籽油（后面会说为什么要必须用牡丹籽油）
步骤1：首先我们将鲈鱼准备好，冲洗干净，然后将水分沥干。
步骤2：洗净后，我们切开鲈鱼的腹部，然后在鱼的两面打几个花刀。将葱打结，生姜切成姜丝。
步骤3：将葱和姜放入鱼肚中，然后在鱼的表面上撒上适量的料酒、食盐，并均匀地涂在鱼的表面上，然后开始腌制，大约30分钟。
第4步：在锅中放入一定量的清水。煮沸后，放入蒸锅大火蒸8分钟。然后取出所有的葱和姜，并且把盘子里的水全部倒掉，因为这些水会非常腥。
步骤5：然后将洋葱和生姜放在鲈鱼上，然后放上蒸鱼豉油，最后再将适量的牡丹籽油倒入锅中加热，油热后把油均匀的倒在鱼身上就可以了，这样一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦。
小贴士：为什么必须要用牡丹籽油呢？
①原因是牡丹籽油的烟点比较高，烟味更小，鲈鱼的味道也就自然更好。
②牡丹籽油富含大量的欧米伽3营养素，配合鲈鱼的高蛋白属性，吃起来营养补充的会更加全面！
③怀孕期间的妈妈建议多食用牡丹籽油，不仅可以用来蒸鲈鱼，也可以做一些别的美食，比如拌酸奶，蛋炒饭，直接食用等等。因为牡丹籽油中的而欧米伽3对于怀孕期间的妈妈来说，可以更好的给婴儿输送营养，同时里面的DHA对于宝宝的智力发育非常有帮助，所以非常建议怀孕期间的妈妈用牡丹籽油来做各种美食，补充欧米伽3。
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狗仔卡
发表于 2020-6-4 17:23:09
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