椰蓉面包，多多椰蓉，香甜甜

糖果子嘻嘻 · 发表于 2014-11-28 19:11:50

最爱~~

真实述说 · 发表于 2014-11-29 12:00:52

良仔发表于 2014-11-29 09:51
有教程不。。。来说说

我这就是兴趣爱好，不是专业的，全是看书学的，怕误导大家。基本上西点都是有方子的，根据方子上写的来做，一般不会出错。食材品质高，口味自然就好。面包基本上注意2点就好，一个是面粉要高筋粉即蛋白质含量应该在12％以上，有专门的面包粉，不好买的话超市卖的水饺粉也行，除土司面包外其他面包做的效果也不错。二是面要揉到位即能把面团拉成膜的状态，这个比较费劲好在现在有面包机，厨师机一系列机器，能很快把面揉好，另外就是发酵和烤制了。要是玩西点的话，建议可以先从饼干，蛋糕学着做，省事省时方便，还容易成功，等饼干，蛋糕玩熟了，在学习面包制作比较好。

小瓦片 · 发表于 2014-11-28 19:27:48

看上去好好吃，给你32个赞！

不会上树的蚂蚁 · 发表于 2014-11-28 19:51:22

蛋液刷的匀点就好了

我是你的毒药 · 发表于 2014-11-28 19:57:36

真漂亮

″凉、〃℡ · 发表于 2014-11-28 21:36:27

椰蓉，我的最爱

良仔 · 发表于 2014-11-29 09:51:17

有教程不。。。来说说

[好吃会做] 椰蓉面包，多多椰蓉，香甜甜