我也show，夏天的下酒菜——冷吃牛肉，感觉真的超级棒

rainliking · 发表于 2016-6-10 10:03:42

1、牛肉切条放盐、五香粉、生抽、料酒腌制半小时。准备好蒜瓣、姜丝和干辣椒。

2、放油煎炒牛肉，开始会有很多水分，勤翻动，炒至牛肉水分差不多干放姜丝。基本没水分了放蒜瓣。

3、炒干水分后放辣椒和芝麻起锅即可。
小贴士：干辣子可以放水里泡1分钟再剪，这样不容易炒糊，糊了会发苦的。
4、冷吃牛肉放凉后更好吃，可以放冰箱里保存，稍微放微波炉里转转也可以。

最熟悉的陌生人 · 发表于 2016-6-10 11:33:06

些好，午饭时间到了，看着就饿啦

孔孔 · 发表于 2016-6-10 11:13:10

这也可以自己弄？

听雨 · 发表于 2016-6-10 12:28:14

我都是买一公斤牛肉煮好切大块风干撕着吃多劲道白

福来 · 发表于 2016-6-10 10:56:07

看着不孬

听雨 · 发表于 2016-6-10 12:26:43

挺好的

jack93 · 发表于 2016-6-11 21:42:09

光这样炒炒能嚼动了白，别吃不几块再把牙累掉喽

benpao456 · 发表于 2016-6-12 04:03:54

jack93 发表于 2016-6-11 21:42
光这样炒炒能嚼动了白，别吃不几块再把牙累掉喽

哈哈哈，估计没那么夸张

大煎饼0 · 发表于 2016-6-12 09:14:15

xiawo我还以为冷吃是生吃{:4_222:}

努力不止 · 发表于 2016-6-12 09:52:12

[好吃会做] 我也show，夏天的下酒菜——冷吃牛肉，感觉真的超级棒