【50拍椒麻鱼】拍拍拍拍拍拍50拍，椒麻鱼。。。

马小喵の

下班的点红星路可以说是堵的水泄不通

但是这也阻挡不了一个吃货的心

果断步行去拍

50拍椒麻鱼

首先环境不错，装修的很上档次，大多是实木的桌椅，灯光也很温馨

用的餐具和之前茅庐印象是一样的，有高温消毒的感觉。

凉菜8元，分量还是比较足的，口味还不错。

鸡爪，里面的骨头踢的不算干净，腌渍的时间稍短，不太入味

夫妻肺片的味道不错，麻辣鲜香，但是里面黄瓜多了点。

主菜上来了，椒麻鱼

这个比较推荐，用黑鱼做的，刺很少，麻椒很够味，连最后的汤也很鲜美

作为一家店的主菜，是够水平的

大拌菜，虽然开始大家一致的吐槽他的价格，但是尝过以后还是认同的

毛血旺，里面没有鳝鱼不正宗，但是豆芽和配菜都很少，肉反而多了，改良后加了很多别的材料，整体反应还不错

炸排骨和炸鸡爪

口味不错

我们基本上点了全部的菜了吧，品种稍微少了点，类似的也比较多，炸的就鸡爪和排骨，酥肉，盘子都是一样的，而且缺少青菜，就一个上汤菜心吧，估计店家主推的还是鱼，和火锅类似。

如果喜欢吃麻辣鱼的推荐去试试，应该很和口味。

猫咪爱吃鱼干

（二）
豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!
注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。

猫咪爱吃鱼干

5、【雪鱼的做法】
第一种做法：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。
第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸，颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹！
第三种做法：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；做法：1.将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

精神垃圾桶

你滴QQ暴露了

秋月无边

具体位置在哪里？

秋月无边

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秋月无边

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秋月无边

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秋月无边

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秋月无边

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秋月无边

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秋月无边

具体位置在哪里？

马小喵の

秋月无边 发表于 2016-10-9 10:08
具体位置在哪里？

地址：济宁市红星东路红星小区南门（国翠城对过） 区南门（国翠城对过）

我喜欢喝雪碧

没抢到券怎么办

辣条

秋月无边 发表于 2016-10-9 10:08
具体位置在哪里？

红星东路，国翠城对过，抢楼口号刷了那么多遍，终于记住了

辣条

一百块钱代金券能吃啥？吃啥比较好

逗你玩儿

感觉上汤菜心我也没吃到

马小喵の

辣条 发表于 2016-10-9 14:05
一百块钱代金券能吃啥？吃啥比较好

一条鱼就够了，我记得鱼好像是78吧，还有锅底28.100就没了

马小喵の

逗你玩儿 发表于 2016-10-9 15:51
感觉上汤菜心我也没吃到

{:4_247:}因为没点{:4_257:}

50拍椒麻鱼

我也来为你加油助威了！多来吃鱼哦！{:4_263:}
一百的代金券再向你招手哦，喊你朋友圈的好友们来帮忙呀！

猫咪爱吃鱼干

1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可

猫咪爱吃鱼干

【水煮鱼的做法】
（一）
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。