山东一道地方特色美食营养美味却把外地人吓得不敢吃

开封菜 · 发表于 2017-6-20 11:07:38

题外话

2017-06-20 03:55

知了猴山东俗称爬叉等

每一个地方都有每一个地方的特色美食。地方特色美食的发生、发展，往往都是和当地的地理、气候、物产环境产生和变化的，或许，作为外地旁观者，你会对一些地方特色美食嗤之以鼻，然而，却无法否认它的独特美味。

在北方地区例如山东省的许多地方，每年的夏天傍晚，农民忙完一天的农活，吃过晚饭，听着蝉鸣，就开始另一件非常重要的事情，那就是到树林子里面捉知了猴。量大的时候，一天能抓成百上千只的知了猴。

油炸爬叉

知了猴，又叫爬叉、爬猴、嘟拉龟、爬爬、知了龟等等，学名金蝉。知了猴营养丰富，十分美味，药用价值也很高。知了猴一般要在地下生存三到五年，等成熟后趁着天黑爬上地面，蜕皮变蝉，完成一个生命周期。这个爬出地面爬到树上的时间，也就几分钟，然而危机重重，除了青蛙蟾蜍等天敌，还有探寻美味的人类。

不知道什么时候开始，人们认识到知了猴的营养价值和美味，知了猴的灾难也就来了。不过，因为知了猴的生育能力极强，再加上总有一些地方不会被人们触及。再就是，知了猴爬出地面的时间也是上半夜下半夜都有，人也不可能一整夜都守在知了猴蜕壳化羽的路上，这样知了猴才不会灭绝。

知了猴

十几年前，我的夏季白天在水里抓鱼，晚上在树上抓知了猴，每天乐不可支。到了立秋这天，知了猴一下子就不见了，好像二十四节气表就装在他们脑子里，一天不差。过了今天，暑气日衰，天转凉。知了猴和鱼，早就给我们贴了秋膘。

如今，虽然已经离家多年，口味却不能改变。每年回老家，我都会连吃带那。吃知了猴，吃的是记忆。可是，许多小时候没见过知了猴的人，都看着害怕，吓得浑身哆嗦，可是，知了猴长得真有那么可怕吗？我们小时候还经常抓着玩呢，没觉得它长得吓人啊？你吃过知了猴吗，觉得可怕吗？

然而，如果你闭上眼睛吃进一只知了猴，那美味，一定让你垂涎难忘。

daqianshijie · 发表于 2017-6-20 13:15:43

嫩的好吃大了就硬了～

良仔 · 发表于 2017-6-20 11:23:20

南方不比咱这里吃的多吃的杂

energy长空 · 发表于 2017-6-20 11:33:06

人间美味啊，高蛋白极品美食

版主 · 发表于 2017-6-20 11:11:13

马上就开始了

开封菜 · 发表于 2017-6-20 11:16:25

版主发表于 2017-6-20 11:11
马上就开始了

对

青衫未改人依旧 · 发表于 2017-6-20 11:17:45

高蛋白这玩意南方人比北方人好接受

鹤卷铁工 · 发表于 2017-6-20 11:22:42

好东西

虎威 · 发表于 2017-6-20 11:37:58

切！就这吧.. · 发表于 2017-6-20 11:38:56

{:4_99:}

丑菇凉 · 发表于 2017-6-20 11:42:52

马上开始了

芝加哥 · 发表于 2017-6-20 11:51:24

吃个结了龟，不孬

疯狂石头 · 发表于 2017-6-20 11:58:38

喜欢吃

破落岁月 · 发表于 2017-6-20 12:04:29

不孬

逍遥游 · 发表于 2017-6-20 12:08:00

去年冻得一盒还没吃

顽石斋 · 发表于 2017-6-20 12:17:05

一哥们聚餐必点这道菜

高牌地板 · 发表于 2017-6-20 12:24:27

好吃

陈陈 · 发表于 2017-6-20 12:26:06

高蛋白

济宁人爱济宁123 · 发表于 2017-6-20 13:17:26

喜欢吃

开封菜 · 发表于 2017-6-20 14:42:39

济宁人爱济宁123 发表于 2017-6-20 13:17
喜欢吃

济宁人都爱吃。

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