好吃的粗粮中班健康教案 这几种粗粮做的美食，健康又好吃，会成为饭桌上的新宠

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现在很多人已经对那种大鱼大肉感到腻烦，反而对那些玉米面等做成的粗粮开始感兴趣，其实平时自己做一些这类的美食，不仅健康好吃，也能给餐桌上增添新的特色。今天我们就来介绍几道粗粮做的美味，一定会让你的胃口大开。

玉米面窝窝

小时候隔三差五的都会吃一顿窝窝，现在想起来还是那种甜软的味道。自己在家有空的时候也试着做了几次感觉味道还不错，孩子们也挺喜欢吃。首先要把玉米面和米粉一起和匀，玉米面多一些，单纯用玉米面吃起来不太好吃，放一些糯米面会更劲道一些。把和好的面里撒一些白糖进去，加上一些热水，搅拌成一个团，记得一定要用热水，这样吃一起来口感才会好。把成团的面多揉几下，放在盆子里醒五分钟左右。

面醒好后，揪成小团，手捏成那种里面空外面圆的窝窝头，挨个码在笼屉上，锅里烧开水，把放好窝窝的笼屉放上去蒸15分钟左右就可以出锅了，吃到嘴里是不是那种绵软的感觉，味道真的不错。另外如果能用五花肉、白菜、粉条一起炖一锅大菜，和窝窝一起搭配着吃，那样就更好了。

拌荞粉

荞麦是特别有营养的粗粮，有好多对人特别有益的微量元素，而且还有降血脂，消炎等功效，今天就教大家用它做成的粉坨子，味道也是特别好的。把买来的荞面和水，比例一般为一比四的样子，然后在里面加上一些白矾，加上它荞面才能够凝聚起来。把这些倒入锅中，不停的搅拌，搅拌好后的荞面在锅里蒸一个小时左右。最后开锅盖晾凉后就凝成块，这就是荞粉坨了。把荞粉坨切成细条，放到碗里，放入一些生抽、香油、醋等调味料，喜欢吃辣的话可以浇上一点辣椒油，再撒上一些葱花、花生碎等搅拌一下，搅拌好以后再撒上一些熟芝麻粒，拌着吃感觉味道真是太好了，这样的拌荞粉配上一点馒头吃，真的让吃起来也是特别痛快的感觉。

杂粮煎饼

平时我们吃的煎饼基本都是细粮加工的，其实用玉米面等粗粮做出来的煎饼味道更好吃。今天我们给大家介绍一种用粗粮做成的煎饼，既酥脆又有营养。用小米面、玉米面、米粉和匀，倒入热水，加上一颗鸡蛋，用打蛋器打匀，最终的效果是那种颗粒状的面疙瘩基本上都没有为最好。把面糊放在阴凉的地方醒半个小时左右，这样能让出来的面比较劲道。

电饼铛加热，刷一点油在上面，舀一勺子面糊倒在饼铛上摊开，稍微定型后，放一颗鸡蛋在上面摊开，加热两分钟。等热气冒起来以后，翻到另一面，沫一点油，加上一点酱，撒上一些火腿、咸菜丝、生菜叶，裹好以后就可以吃了，摊煎饼的时候火不要太大，要让两面都均匀受热，做好一个煎饼大概有三四分钟左右的样子就做好了。做好的煎饼外皮香脆，里面是香甜可口，是最好不过的早餐美食。

总体感觉，只要我们平时多观察多学习，把那些粗粮搭配其它食材一起做出来，味道是特别好的，有些美食吃着比那些细粮还要好吃，相信用我们的一双巧手，把这些食材做成美味可口的好吃的，给家人和朋友们端上桌面的时候，一定会让他们大饱口福，那个时候，你的心里也会是美滋滋的了，是不是有一种蠢蠢欲动感觉，那么现在就可以下厨房，做一道像样的粗粮美食了。

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