豆腐这道菜怎么做才好? 豆腐里面打个鸡蛋，这道菜火了，做法简单，没想到会这么好吃

怎么做

...声远导读:豆腐里面打个鸡蛋,这道菜火了,做法简单,没想到会这么好吃,豆腐这道菜怎么做才好? 豆腐里面打个鸡蛋，这道菜火了，做法简单，没想到会这么好吃,豆腐这道菜怎么做才好?:豆腐这道菜怎么做才好?,怎样做豆腐泡这道菜,千叶豆腐这道菜怎么做,白菜豆腐这道菜配料的分析,黄豆酱做豆腐这道菜怎么做,哪里有蚌肉笃豆腐这道菜,鸡蛋鱼这道菜叫什么名字,请问有草鸡蛋烩黄鳝这道菜吗?,木耳凉拌的做法大全...

豆腐里面打个鸡蛋，这道菜火了，做法简单，没想到会这么好吃。豆腐和鸡蛋都是我们平常比较常见的一种食物，这2个都是高蛋白的食物，非常的有营养。豆腐可以预防心脑血管疾病，还能抑制胆固醇的摄入，它里面的营养价值是非常好的，有丰富的钙铁磷镁等微量元素，还有丰富的大豆蛋白和植物油，经常吃豆类食品对身体也是非常好的，特别是正在生长发育的儿童多是可以促进骨骼发育的。鸡蛋是我们生活中必不可少的东西，它里面含有大量的维生素，矿物质和蛋白质，有非常好的抗衰老，保护视力和促进大脑发育的功效，蛋黄还具有补血的功能。

今天给大家分享一个豆腐的家常做法，做法是比较简单的，基本上看一眼就能让你学会的，也非常的下饭可口，下面就来看一下详细的做法，需要用到的食材有：豆腐一块，鸡蛋两个，适量的淀粉，食盐，食用油，胡萝卜，木耳，辣椒，生抽，蚝油，白糖，葱姜蒜。先把买回来的豆腐清洗一下，然后放到案板上用刀切成小块。

准备一个盘子在里面加入适量的淀粉，把切好的豆腐放到淀粉里面滚一滚，豆腐上均匀的沾裹上一层淀粉之后摆放到盘子里面备用。

把准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。再把搅散的鸡蛋液倒入到裹有淀粉的豆腐里面，然后晃动盆子让每一块豆腐都可以沾裹上一层蛋液。下面把需要用的配菜红萝卜洗干净切成片，辣椒洗干净切成段备用。木耳提前泡发，去掉根蒂。

下面取一个小碗，在小碗里面加入两勺的生抽，半勺的耗油，一小勺白糖，一点点的食盐，加一点清水，用勺子搅拌均匀。

下面放上油锅或加入点食用油，油热了以后把裹有蛋液和淀粉的豆腐放到锅里面，开始贱炸贱炸的时候要用中小火后不能太大。

把豆腐煎到两面金黄之后捞出来备用。（大概需要2~3分钟）

放上炒锅加点食用油，油热之后把葱姜蒜放进去炒香，接着放进去一勺豆瓣酱，用小火炒出红油，再把切好的配菜倒进去翻炒均匀，大概炒到一分钟之后，把煎好的豆腐放进去，再炒几下之后，把之前调好料汁也倒进去，然后用中火炖煮1到2分钟。

时间到了之后，在里面淋入适量的水淀粉勾芡，然后用大火收一下汁就可以出锅装盘了，装盘的时候可以适当的撒点香菜之类的。一道家常简单好吃的家常豆腐也就做好了，做法特别的简单，我家每周都要做上1~2次，真的是特别的好吃，喜欢的可以在家里做着试一下。

...百度一下：豆腐里面打个鸡蛋,这道菜火了,做法简单,没想到会这么好吃 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...