麻油拌鸡胗夏天的可口凉菜，学习一下

半知不解 · 发表于 2018-5-14 15:10:49

食材：鸡胗 / 葱 / 姜 / 香菜 / 花椒 / 八角 / 熟芝麻
料酒 / 盐 / 生抽 / 糖 / 香醋 / 香油

做法：
1、鸡胗洗净，入开水中焯变色捞出，温水冲洗掉表面的杂质。
2、葱切段，姜切片，八角和花椒洗净；鸡胗入高压锅，加葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟。
3、关火等自然排气后，将鸡胗取出晾凉，切成薄片；葱和香菜切碎，添加生抽、糖、香醋和香油，与鸡胗一起拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

隔壁家老王 · 发表于 2018-5-14 15:12:24

看着太诱人，回家学起来

尽吃不胖 · 发表于 2018-5-14 15:33:11

赞哦

看破不说破 · 发表于 2018-5-14 15:46:55

这个做法是不是换成鸭胗也好吃{:11_1526:}

芈月 · 发表于 2018-5-14 15:50:06

福音 · 发表于 2018-5-14 15:53:53

我媳妇最爱吃了

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