蛋炒饭 蛋炒饭虽简单，但想要做好吃一定要学会这几招，超实用！

蛋炒饭

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蛋炒饭虽简单，但想要做好吃一定要学会这几招，超实用！

在日常生活中相信很多人在家里面都会做蛋炒饭来吃吧，因为这种炒饭做起来非常的好吃，而且它非常的简单省事，同时你所需要的食材也是非常简单的，不需要很复杂，只要我们做好了的话，肯定也是非常好吃的，可现在有些朋友做出来的蛋炒饭味道一点都不好吃。

其实有的时候不是因为我们准备的食材不够好，或者是说我们技术上出现了一些问题，而是可能我们做饭的这个顺序出现了一些小问题，接下来小编就来和大家分享的话题是蛋炒饭，所以简单，但是想要做好吃的话，一定要学会这几招很实用，我们一起来看一下吧。

很多朋友都会有这样的一个疑惑，做它的时候究竟应该怎样选择米饭呢？是我们平时所吃剩下的米饭还是什么呢？往往我们自己家里面制作的这种炒饭肯定是没有外面卖的好吃，除此之外呢，可能还会有人说做这样的饭顺序应该是先炒米还是先炒鸡蛋呢，今天我们就一起来学习一下。

其实第1步我们需要准备的是一晚隔天的米饭，一定要是隔天的才可以，因为我们的米饭选择好坏就直接决定了做出来的米饭的质量，如果说我们选择的是现做的米饭，这种口感是软塌塌的，剩下一点都不好吃，所以呢，我们在选择米饭的时候呢？

最好选择隔天的饭可能还会有一些朋友说这么热的天，如果选择隔夜的饭会不会不好呢？其实根本就不需要担心这个问题，我们只需要把隔夜的饭放在冰箱里面就可以了，第2天早晨一拿出来口感还是非常好的。

第2步我们需要把葱准备好，在市场上买的葱需要我们回来后切成葱花，然后呢，再把火腿肠和青椒全部切以后备用，随即我们把刚刚准备好的鸡蛋打碎，放进碗里面加入适量的食用盐也不要放太多，否则的话就会出现营养流失的情况，再放入适量的胡椒粉，用筷子均匀的搅拌，如果家里面有柠檬的话，也可以放一些柠檬汁，这样炒出来的味道非常的好吃。

紧接着把隔夜的饭倒入锅中，开小火，用铲子慢慢的进行翻，炒到每一粒米饭都均匀的受热之后呢，再把蛋液倒进碗里面，用筷子均匀的搅拌，这样的话蛋液就能够巧妙的和米饭融合在一起了，所以我们开大火进行翻炒，然后呢，在里面加入适量的火腿肠，青椒和香葱再放入适量的食用盐调味就可以了。

不过我们一定要注意这个时间，如果时间长的话，炒饭是会变糊的，口感也不是很好了，所以呢，大概也就10分钟左右就可以了，关火出锅就这样一道美味的蛋炒饭就算是做好了，不知道你学会了吗？

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