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声远网»论坛 › 互动济宁 › 济宁美食 › 我炖的鸡汤黑不拉几的一点都不黄灿灿，是我炖的方式有问题？
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[美食宝典] 我炖的鸡汤黑不拉几的一点都不黄灿灿，是我炖的方式有问题？

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海瑟薇
发表于 2018-7-6 14:18:59 |未经授权，严禁转载，违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
图1是我老妈之前烧的鸡汤，色彩诱人，特别黄灿灿，喝的时候就觉得鲜
我就一直也想试试，结果昨晚做出来图2，黑不拉几，不知道哪个环节出错了。。就感觉没油



求各位烹饪高手，教一下怎么烧才会油多味道鲜？

 

鸡汤, 一点, 是我, 方式, 有问题
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青衫未改人依旧 2018-7-7 09:20 威望 +2

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发表于 2018-7-6 14:32:44 | 显示全部楼层
黄灿灿的油多啊 感觉还不如你的
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pikaQ-
发表于 2018-7-6 14:35:37 | 显示全部楼层
你的也不错，直接问问妈妈呗
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pikaQ-
发表于 2018-7-6 14:35:45 | 显示全部楼层
你的也不错，直接问问妈妈呗
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发表于 2018-7-6 14:36:49 | 显示全部楼层
感觉可能放的东西不一样 锅不一样也会有影响
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@奶茶
发表于 2018-7-6 14:39:09 | 显示全部楼层
{:11_1527:}
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发表于 2018-7-7 09:21:11 来自手机 | 显示全部楼层
 
问问
 
 
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孙大帅
发表于 2018-7-7 10:54:10 来自手机 | 显示全部楼层
 
熬的头两次汤倒掉。再熬。俩小时
 
 
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发表于 2018-7-7 12:08:37 来自手机 | 显示全部楼层
 
黑暗料理
 
 
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寻找521
发表于 2018-7-7 17:44:14 | 显示全部楼层
不放花椒
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雨情
发表于 2018-7-9 15:19:18 | 显示全部楼层
熬的时间过长，把杂质煮出来了
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发表于 2018-7-10 08:20:40 | 显示全部楼层
配料的问题吧
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