猪小肠怎么做好吃 猪小肠要好吃，需要打上一个个结，这样做出来才会非常Q弹爽口

小肠

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中国的文化博大精深，这不仅仅体现在我们国家厚重的历史上，更是体现在我们平日里的吃上面。我们中国因为地理环境的特殊性，而造就了各地风俗迥异，各有特色的饮食结构，这也就让我们中国的美食层出不穷，花尽一辈子你都未必能吃完这中国庞大的美食阵容。接下来要说的这款美食，就是小飞第一次吃到的一种，虽然普通，但却很有特色，到底是什么呢？猪小肠要好吃，需要打上一个个结，这样做出来才会非常Q弹爽口。

这种美食就是猪小肠了。猪小肠？可能很多人都要产生疑问了，猪小肠确实是一种美味，不过好像平日里大家都能吃到，也没什么很稀奇的吗。不过，小飞要说的这种猪小肠确实就是不一般，因为它要经过一道被人没有工序，这也是这里的猪小肠会好吃的原因了。

小飞吃的这种猪小肠呢，制作流畅根据老板说的，大概就是下面这样的。首先，需要选用新鲜的猪小肠作为原料，接着清洗猪小肠，这一部很重要，毕竟是肠子嘛。然后放盐，加水，然后不断的清洗这些肠子，大概需要两个小时左右，这一部是最累人的，也是很有必要的一步。

清洗完猪小肠后，接下来的一步就是让这些平平无奇的猪小肠，摇身一变称为美食的关键了。这个步骤就是打结啦，你没看错哦，就是将猪小肠打结，而不是一般的打结，而是要一个个结挨着来打，一条猪小肠最后就会成为一串串“珍珠项链”那样了。接着就是煮熟，然后放入冰箱，这样才能制作出弹牙的弹性。

从冰箱取出来的猪小肠因为是已经煮熟的，所以其实也可以直接试吃的，不过要更好吃的话，果然还是要经过烹饪之后才行。老板就用做酱大肠那样的方式来做这道猪小肠，最后的成品，小飞试吃了之后呢，味道自然不必说，非常美味，关键就是它的弹性，比普通的猪小肠弹性更强，而且不会难嚼，反而是有种酥脆的口感，真的是非常不错。不知道大家对于这样的打结组小肠怎么看呢？

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