京酱肉丝做法步骤分享给大家

巴赫的回忆 · 发表于 2018-8-8 17:25:21

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材料：猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。

做法：

1.将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。

3.锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。

4.锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

27套礼服 · 发表于 2018-8-8 17:42:54

卷饼不错

简的夏天 · 发表于 2018-8-8 17:47:38

27套礼服发表于 2018-8-8 17:42
卷饼不错

豆腐皮卷肉

恒星 · 发表于 2018-8-8 17:58:40

不错

奔跑吧姑娘 · 发表于 2018-8-8 18:17:16

好吃哦

27套礼服 · 发表于 2018-8-8 18:17:40

馋了

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-8-9 06:03:29

不孬

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