葱油拌面的汁怎么做 葱油拌面好吃不会做？掌握好料汁的配方，香浓入味，谁做都好吃

葱油

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葱油拌面好吃不会做？掌握好料汁的配方，香浓入味，谁做都好吃！说到面食的话，它也是属于我们生活中比较常见的主食之一，而且面食做成的各种各样的食物种类，相对来说也是非常丰富，就比如说面条，油条，包子，馒头，饺子等等，但是面条也是很多人都比较喜欢吃的一个主食之一，尤其是对于很多北方人来说也是再熟悉不过了，几乎一天三顿饭之中有一段也是绝对少不了面条的存在，但是对于北方的面条的种类和南方的面条种类也是大不相同的，北方的面条相对来说口感稍微偏硬，并没有那么的柔和，可是对于南方的面条也是有很多独特的地方，其中有一个确实非常的有代表性，它也就是葱油拌面了。

葱油拌面在很多南方的城市里边也都是比较有名气的，甚至随便走进一家面馆里边也都是绝对可以吃到一碗特别正宗的葱油拌面，而且在一个节目向往的生活里面，黄磊老师秘制的葱油拌面了，很多的粉丝看过之后也直呼太过瘾，根本就抵挡不了这种美食的诱惑，但是实际上我们想要吃这个葱油拌面的话，也是可以在家自己做出来的，在制作这个葱油拌面的时候，有一个方面是一定要注重一下，也就是料汁的配方，其实只要掌握好这个料子的配方，不管我们哪里都能够做出来，特别香浓四溢的葱油拌面，做出来之后也绝对吃起来特别美味又过瘾，那么接下来就给大家分享一下葱油拌面正确的这种方法。

1. 我们需要准备一些食材，面条，葱油，白糖，生抽，老抽，大蒜。首先我们需要把大葱给清洗干净之后，把它给切成段，放入碗里备用，然后再把大蒜去皮之后备用。

2. 再准备一个空碗，在里面加入三勺生抽以及一勺的老抽。

3. 然后再放入一勺白糖，把它们全部都给搅拌均匀，做成料汁。

4. 这个时候我们有必要在锅里面加入适量的食用油，油温稍热的时候，就可以把我们这么好的香葱段和大蒜放到里面炸出香味。

5. 等到大葱的颜色变焦黄的时候，就可以把我们准备好的料汁倒入里面。

6. 熬的比较浓稠的时候就可以盛出来备用了,熬好的料汁闻起来有一股大葱和大蒜独特的清香味道，用来制作油拌面也是再合适不过了，这个料子也就是葱油拌面的灵魂所在，只要掌握这个料汁的方法，我们做出来的葱油拌面吃起来才会特别香浓入味。

7. 那么接下来我们有必要在锅里面加入适量的水，等到水烧开之后就可以把面条放到锅里边煮熟。

8. 面条煮熟之后就可以把面条捞出来，之后过一下凉水，这个步骤是少不了的，过凉水也能够保证面条的口感吃起来更加有弹性。

9. 然后再把面条从水里捞出来之后，沥干水分，放到一个盆子里边，再加入适量的葱油，把它们全部都给搅拌均匀之后也就可以直接开吃了。

那么这样一道非常美味的葱油拌面就做好了，其实在这做这个葱油拌面的生活方法非常简单，我们只需要准备一些料汁，再把面条煮熟之后把料汁浇在面条上，搅拌均匀之后就能够做成这样一道美味了，虽说料汁也是属于葱油拌面的灵魂所在，掌握好之后才能够让我们做出来的葱油拌面口感吃起来特别香浓入味，不管谁做都好吃。

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