好吃易做的家常菜，土豆炖排骨

江小曼

材料准备：排骨、土豆、花椒、料酒、生姜、香菜、大葱、盐、味精、猪油

制作方法：

1.首先用清水把排骨洗干净，然后用刀剁成三厘米的小段。然后把土豆去皮，然后再用清水洗干净切成小块。随后再把姜去皮用清水洗干净切成片，把从清水洗干净切成小段，然后再把香菜清水洗干净也切成小段。

2.，用清水洗干净锅，把锅里倒点水随后用大火烧开，再把排骨放入到里面烫一下随后把里面的浮沫捞出来。然后在把炒锅用清水洗干净以后，把里面倒入食用油，用大火把油烧热以后。把葱、姜翻炒出香味以后，在把排骨放入到锅内爆炒。

3.等爆炒片刻排骨以后把汤汁、花椒、料酒、盐、味精和土豆片一起放入到锅内用火慢慢的炖熟，然后在把锅里面的葱、姜、捞出来扔到，随后把切好的香菜放入锅内即可盛出盘子里食用。

制作方法二：肋排、土豆、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐

1.首先把肋排用清水洗干净，然后用刀切成小块。在把切好小块的排骨放入到热水里面煮一下把血末煮出来捞出备用。随后把葱、姜、蒜都用清水洗干净用到切成碎末。

2.把炒锅用清水洗一遍，加入一点食用油，用大火把油烧热以后。然后首先把花椒放入油锅里面快速的炸变色以后捞出来扔掉，然后再把排骨放入到油锅里面用小火炸片刻。最后再把葱、生姜、蒜末一起放到锅里面爆炒出香味。

3.然后再把菜也加入到里面继续翻炒，最后再把大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱放入到锅里面用大火，爆炒出香味让香味入到菜里面。

4.随后在加入点水，用小火慢慢的炖，等到汤汁差不多干的时候加入点盐然后在用大火翻炒即可出锅。

秋酿

家常菜。配个米饭，不孬

焦糖玛奇朵

土豆排骨     也可以放点海带也不孬

奔跑吧姑娘

焦糖玛奇朵 发表于 2018-8-13 17:40
土豆排骨     也可以放点海带也不孬

口水收不住了

简的夏天

 

决定了。晚餐炖排骨

 

 

玛丽苏

 

简的夏天 发表于 2018-8-13 17:41
决定了。晚餐炖排骨

说做就做。。。。

 

 

长沟葡萄采摘

色香味俱佳

青衫未改人依旧

 

不孬