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[好吃会做] 家宴家常菜 中秋家宴,推荐3道好吃的家常菜,学会做给家人吃!

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 楼主| 发表于 2018-9-10 18:37:22 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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中秋将至,眼看就是家庭团圆聚餐的时候,但这个秋天有些不同的就是,肉的价格上涨了特别多,导致其它的菜也跟着一起涨,以前还说秋天要贴秋膘,现在是连秋膘都贴不起了,不过青菜还是吃得起的,今天我就来个大家分享3道好吃的家常菜,虽然全是素菜,但是味道营养也不赖,好吃又营养关键价格实惠,中秋家宴,推荐3道好吃的家常菜,学会做给家人吃


【山药炒木耳】


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准备食材:山药、木耳、食用盐、味精、料酒、蚝油、植物油、水淀粉、姜丝


步骤:


第一步先把山药去皮清理干净,接着把山药切成段,起锅烧水把山药放下去锅里焯水半分钟,切成片,切片之后再放到水里焯水半分钟,然后捞出过一遍冷水待用。


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第二步把泡发的木耳洗干净,并且撕成小块,然后放到热水里焯水60秒左右就可以捞出过遍冷水待用,接着把葱姜洗干净切成丝。


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第三步起锅烧油,油温烧至6成热时把葱姜丝放下去爆香,接着倒入山药和木耳翻炒几下,然后放入蚝油、料酒、食用盐翻炒均匀,放些水淀粉勾芡下,出锅之前放些味精翻炒入味即可装盘开吃了


【白萝卜炒肉】


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准备食材:白萝卜、猪肉、青椒、木耳、蒜、干辣椒、葱、姜


步骤:


首先要把白萝卜洗干净削皮切成片,然后把青椒切段、蒜拍扁去皮切碎,把猪肉洗干净切成片,放些生粉、酱油搅拌均匀稍微腌制一会。


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接着起锅烧油,把姜放下去炒出香味之后,放下肉,加些料酒翻炒,接着把萝卜放下一同翻炒,炒至断生时,就可以放一些豆瓣酱、食用盐倒一些水下去,煮一小会,开大火收汁放些大蒜就可以出锅了。


【洋葱炒蛋】


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准备食材:鸡蛋、洋葱、葱、姜、大蒜、使用油盐


步骤:


先把洋葱洗干净去皮切成丝,打几个鸡蛋在碗里,起锅烧油,把鸡蛋放下去煎熟,拿锅铲把鸡蛋划散一些,接着盛出备用,锅里剩下的油继续给姜、葱、蒜进行爆香,炒出香味之后把洋葱放下去一起翻炒,然后再把鸡蛋放下去翻炒,出锅之前放入食用盐、鸡精进行调味即可。


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3道好吃的素菜就做好了,从小我们就知道要常吃青菜,这样营养才会均衡,所以大伙多吃些青菜吧


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