煎白兰地牛排，高端上档，好吃好做！

执着的小羚羊 · 发表于 2018-9-17 14:46:08

食材

牛排 200克
烤土豆 60克
酸笋、茴香、欧芹各适量
盐 3克
白兰地、辣椒酱、白糖、食用油各适量
1 洗净的牛排放在盘子中，用盐、白兰地、辣椒酱、茴香、白糖腌渍15分钟后沥干腌料，待用。
2 将酸笋笋洗净，切圈，锅中注水烧开，把酸笋圈放入锅中焯熟。
3 烤土豆切十字刀，摆放在盘中。
4 热锅中倒入适量食用油，将腌好的牛排放入八成热油锅中煎至两面焦黄。
5 再倒入适量腌料，略收汁水。
6 将煎好的牛排盛出，放入盘子中，在牛排上铺上酸笋圈，放上烤土豆，装饰上欧芹即可。
- 相关常识牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉含有蛋白质、铁、B族维生素、钙、磷等成分，具有健脾养胃、强骨壮筋、益气补血等功效。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。

努力总会发光 · 发表于 2018-9-17 17:50:06

可以自己家里做吗？

努力总会发光 · 发表于 2018-9-17 17:50:25

要买什么样的牛肉呢？

青柠 · 发表于 2018-9-17 18:02:34

土豆是怎么做的呀

青柠 · 发表于 2018-9-17 18:03:02

欧芹是什么？？

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-9-18 06:50:45

不孬

执着的小羚羊 · 发表于 2018-9-18 11:33:03

努力总会发光发表于 2018-9-17 17:50
可以自己家里做吗？

可以

执着的小羚羊 · 发表于 2018-9-18 11:33:19

青柠发表于 2018-9-17 18:03
欧芹是什么？？

这个可以去百度看一下

执着的小羚羊 · 发表于 2018-9-18 11:33:31

︿飛哥︿发表于 2018-9-18 06:50
不孬

学会做了没

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