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难度：容易 烹饪时间：7天 口味：辣
1 洗好的红椒切成小段。
2 洗净的青椒切成小段。
3 把已去皮洗净的洋葱切成片儿。
4 将切好的红椒和青椒放入碗中。
5 加入盐、白糖、白酒和白醋。
6 再倒入300毫升矿泉水。
7 用筷子充分拌匀。
8 倒入蒜头和切好的洋葱。
9 用筷子搅拌至入味。
10 将拌好的材料装入玻璃罐中。
11 盖上盖子，拧紧，置于阴凉处浸泡7天。
12 泡菜制成，取出食用即可。
食材
各100克 红椒、青椒
60克 洋葱
20克 蒜头
20克 盐
15克 白糖
15毫升 白酒
10毫升 白醋
相关常识
青椒含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质，能增强人的体力，缓解因工作、 生活压力造成的疲劳。此外，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化。
制作指导
洋葱的香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
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狗仔卡
发表于 2018-9-21 16:26:53
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