好看简单颜值高的菜 宴席必备的菜，有颜值又好吃的几道菜，你会做几道？

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转载自百家号作者：吃出味来

第一道：地中海风味的炖牛肉要先准备一些材料，牛肉块三百五十克，一些高汤，几颗甜的辣椒，一点香料，两勺橄榄油，罗勒叶，白的葡萄酒小半杯，一勺番茄酱。这道菜的做法是这样的，我们要先把牛肉切块，之后在把里面的水分弄干净。用陶瓷材料的锅做这道菜，加入一点橄榄油，之后等油热了之后，用中高的火煎到两面都熟了为止。然后把肉从锅里面拿出来，把锅里面留下的汁液和我们准备的小半杯的葡萄酒融合在一起，一起加热，等酒蒸发之后，把牛肉在倒回锅里面，在肉上面放上迷迭香，鼠尾草，番茄酱，放一点盐，和胡椒粉，加入之前准备好的高汤，把所有的材料都没过之后盖上锅盖，小火慢慢的煮个两个小时左右。拿出几种不一样颜色的甜的辣椒，把皮去掉之后，弄成条状的。等把肉煮的很烂糊之后，把准备好的甜的辣椒和切成碎末的罗勒叶，酸豆，放进锅里面和肉一起搅拌，之后再重新煮个一下会，这道菜就可以出锅了。

第二道：香酥酱鸭腿：我们首先要准备四支鸭腿，一节小葱，一小块姜，几个八角，一小碗黄酒，酱油或者老抽，四小勺，一些糖，香油，适量的盐。 我们首先要做的就是把鸭腿弄干净，然后放进锅里面，加入葱段，还有一点姜片，用不大的火煮到整个都发白了，已经差不错熟了之后关火，然后把鸭腿拿出来，把上面的血沫和鸭子的油冲掉。然后在准备一个锅，放进去一点色拉油，加热之后，把鸭腿有皮的一面放在下面，把它弄得金黄皮比较脆之后，换另一面弄上色之后，将新的葱段，姜片，糖和八角放进去，加入黄酒之后马上盖上盖子，等锅里面的声音没有的之后，把锅盖打开，然后放进去酱油，继续翻炒，放进去没过所有东西的热水，大火烧开之后换成小火，基本上快要收干的时候，加入一点盐，香油，等味道出来了，就好了。

第三道：板栗炖肉：  我们要先准备，猪的五花肉，板栗，生抽，老抽，葱，冰糖，料酒，八角，姜。我们要先把肉洗干净之后弄成小块，然后用水炒一下之后，拿出来弄干水分，姜切成片。之后把板栗上面弄出点痕迹，带壳放在水里面。煮一段时间之后，拿出来过凉水，剥出板栗肉，锅中放一点油，放入块的糖，小火慢慢的把糖弄花，一定要搅拌，不然就糊了，等颜色变深了，把肉放进去，等均匀上色了，大量的泡泡冒出来。放入酱油，差不多和老抽差不多是一比一点五，然后搅拌一下，放入姜片，八角，加入没过这些东西的水，放入一点了解，等水下去一点之后加入板栗，大火煮开之后，换成小火，慢慢的等汁液变没，放点葱花就可以了。 这几道菜都是现在很多人都很喜欢吃的菜，基本上饭店都会有，但是饭店做的不一定是干净的，所以很多人都会在家里面做，做出来的都不是那么完美，所以很多人都很苦恼这个问题，该怎么办，其实这几个菜还是很好做的，如果大家是按照我的方法,一点一点的去做，一定可以做出很好吃的美食来，不仅不用怕不干净，还有可能比饭店做的还好吃，做给家人朋友，他们一定会夸赞你的。你们还知道什么好吃的家常菜？或者还有什么想学但是不知道在哪里学的菜？可以来评论一下，我来教你们！

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