学会三种狠 土豆怎么做才好吃？学会这三种做法，土豆也能做出高大上的样子

三种

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土豆是很多人都喜欢吃的食材之一，土豆又被称为“人类的第二面包”，对消化不良的治疗有特别的效用。然而我们在家平常吃土豆也比较过于单一，除了被当做配料和肉一起搭配外也无非就是酸辣土豆丝，醋溜土豆丝等等。那么我们就来看看土豆的其他做法，学会之后土豆也变得高大上起来。

一.麻辣干煸土豆片            

食材：土豆2个                        小葱2颗                  香菜1颗

调料：盐，鸡精，辣椒粉，白糖，花椒

1.首先将土豆去皮洗干净切成薄片

2.锅中添油将油温烧制五成热后，将切好的土豆片放入油锅中炸制金黄色捞出控油备用。（刚开始炸土豆油温不能过高，要小火慢慢炸制，慢慢的升油温直到炸熟）

3.锅中添少量油，将花椒放入锅中烹出香味，将小葱切葱花放入锅中爆香后把炸好的土豆片倒入锅中放盐半小料勺，鸡精半勺，白糖少许，辣椒面一勺半翻炒均匀出锅。香菜切碎撒在表面上即可使用。

二、红烧土豆条

主料：土豆2个

配料：青红辣椒各一个、葱、姜、蒜、干辣椒段

调料：盐、鸡精、老抽酱油、白糖

1.土豆去皮洗净切成条泡水里面备用。

2.锅中添少量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段（根据自己口味喜好放多少）爆香，青红辣椒切成块放入锅中翻炒至出味，将切好的土豆条捞出控水放入锅中后放一勺半盐，一勺鸡精，老抽适量翻炒均匀，锅中添少量的水（水添到淹住土豆条一半就行）减小火将土豆煮熟收汁即可出锅。

三.炝拌土豆丝

食材：土豆2个

配料：盐、鸡精、香油、陈醋、花椒、干辣椒段、蒜蓉

1.土豆去皮洗净切细丝，锅中烧水将土豆放入锅中焯水至土豆断生。捞出冷水冰凉。

2.将冲凉的土豆丝放入碗中，放适量的盐、鸡精、陈醋。然后把蒜蓉铺放在土豆丝上面，锅中烧油，将花椒和辣椒段放入锅中炸香泼在蒜蓉上面，拌匀即可使用。

这三种土豆的做法是不是很简单呢？每道菜操作时间十分钟左右。关于土豆还有很多种吃法，有新鲜吃法的话欢迎各位朋友评论留言！

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