萝卜红烧肉：锅内放清水，加入葱段，姜片，水开后放入五花肉…

A柠檬茶 · 发表于 2018-12-19 16:18:33

萝卜红烧肉：锅内放清水，加入葱段，姜片，水开后放入五花肉，撇去浮沫，捞出冲洗干净后沥干。取来炒锅，倒入适量的油，放入冰糖，姜片，糖化后倒入五花肉，用小火慢慢煸炒，待五花肉表面呈淡淡的金黄色即可，肉煸炒好后加入料酒、生抽、蚝油、李锦记红烧汁翻炒上色，再加开水，水从锅边淋下，汁应该可以刚刚好没过五花肉，大火煮开转小火半小时左右，加入萝卜再煮开后转小火慢慢让它炖至入味，最后加盐调味，撒葱花。

小小叮当 · 发表于 2018-12-19 19:36:37

做滴不孬

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