西兰花凉拌的做法正宗 凉拌西兰花不要只会煮一煮，拌一拌，多做这两步，更绿更香更...

凉拌

...声远导读:凉拌西兰花不要只会煮一煮,拌一拌,多做这两步,更绿更香更好吃,西兰花凉拌的做法正宗 凉拌西兰花不要只会煮一煮，拌一拌，多做这两步，更绿更香更好吃,西兰花凉拌的做法正宗:西兰花凉拌的做法正宗,西兰花怎么凉拌最好吃,凉拌西兰花的做法窍门,凉拌西兰花的家常做法,蚝油凉拌西兰花,西兰花凉拌怎么做好吃,凉拌蒜蓉西兰花,西兰花凉拌的做法大全,凉拌西兰花窍门...

今天为大家分享的美食所需要的主要食材就是被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花，西兰花拥有非常容易辨识的外表，记得以前第一次吃西兰花，我还在想着菜花怎么成绿色的了，后来才知道那是营养很丰富的西兰花。每一次去菜店买菜都会被西兰花吸引到，绿油油的外表很容易勾起人的食欲，我也会经常的买些西兰花吃，我家吃西兰花主要就是凉拌或者用虾仁炒着吃，最爱的还是凉拌，甚至现在冬天了也会隔三差五的拌一盘吃。

今天为大家分享的也是凉拌西兰花的做法，可能凉拌西兰花很多人都会做，但是大多数人都是简单的煮一煮，拌一拌，这样只是最基本的做法，不会达到很好吃的地步，而我做西兰花会比别人多做两步，而这两步会使西兰花更绿更香更好吃。西兰花不仅外表吸引人，内在的营养更为吸引人，常吃西兰花可以增强记忆力、促进生长发育、改善心血管功能，所以生活中要多吃些西兰花，尤其是老人和小孩。

【凉拌西兰花】

食材：西兰花一个，胡萝卜一个，蒜瓣适量，小米辣适量。

做法：

1.食材准备：西兰花切片，放入水中洗净后捞出沥干备用，适量的胡萝卜去皮切成片，小米辣洗净切段，蒜瓣切末。

2.多做的第一步就是在煮西兰花的水中，放入少许的食用油，这样会使煮出来的西兰花更绿。

3.等到锅中水煮开后，把切好的西兰花和胡萝卜一起放入锅中，把西兰花和胡萝卜煮熟。

4.西兰花和胡萝卜煮熟后，捞出放入冷水中泡一下，这样会使西兰花变得更脆。

5.西兰花和胡萝卜用冷水泡完后，捞出沥干放入盘中，然后再把切好的小米辣和蒜末放在西兰花上面。

6.往盘中放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋调味，食醋根据自己的口味来放，喜欢吃酸的多放些，不喜欢吃酸可以不放。

7.多做的第二步就是淋热油，把锅烧热后，往锅中倒入适量的食用油，把油烧至冒烟。

8.等到油烧至冒烟后，把热油淋在小米辣和蒜末上，然后拌匀就可以享受酸辣可口的凉拌西兰花了。

小贴士：

西兰花切记不要煮得太久，煮久了就会变软，即使放入冷水中泡，口感上也不会脆，吃起来就会软绵绵的不好吃。

叶小厨：图文均属原创，欢迎关注！

...百度一下：凉拌西兰花不要只会煮一煮,拌一拌,多做这两步,更绿更香更好吃 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...