老济宁羊肉串夹饼， 到底是什么样滴 ？

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天天恁几个人，光怀念，也不知道现在为什么没有了呢？ 当初滴老济宁羊肉串夹饼， 蹦是味白，  现在做不出来了吗......    还是成本高啊 ？  具体的给说说， 俺不大明白，

济宁大仙

我记得开始时是卖豆腐脑卖油炸的羊肉串鸡肉串，那时候根本就没有火腿肠鱼排骨连鱼豆腐，那时候下午放了学能喝碗豆腐脑再吃两个油炸串，不亚于现在吃一桌满汉全席。那时候油炸串买了也不舍得吃，偶然的机会路边买了个烧饼，烧饼撕开，把炸串放里面，觉得很好吃，就这样传开了，有生意头脑的就开了羊肉串夹饼摊，最早一批卖夹饼的早发财了，家里有几套房子都很正常

猕猴桃

最怀念的还是小时候90年代初有个安居姓宋的骑个倒骑驴卖豆腐脑，桥头有个南方人卖馄饨，3毛钱；再就是97至99年十七中门口卖夹饼的，原来我就在论坛上找过他，一块钱一个饼里面有一串羊肉串，一串卷剪，一串豆腐中间有个鹌鹑蛋，哎，现在我愿意花一张毛爷爷吃这三样，连吃一周。

Wo偠开伈!

 

jnwna1031 发表于 2019-1-5 18:32
最原始的夹饼是名副其实的羊肉串夹饼。炸的羊肉串，先放醋里，然后沾满料子，旁边是打吊炉烧饼的，热腾腾的 ...

一点不假~卖豆腐脑的都沾醋~最早的都是吊炉烧饼夹，后来才改成火烧~那时候只有羊肉串和鸡肉串~很怀念很好吃~

 

 

chrisfu

油炸羊肉串？

时飞

 

其实我小时候，根本没有羊肉串夹饼

 

 

若忆寒兮

 

一块钱五串羊肉串，能吃饱

 

 

夏至时分

 

很是味，当时晚上新体里面排成排卖夹饼

 

 

来不及的是时间

 

最原始的夹饼是名副其实的羊肉串夹饼。炸的羊肉串，先放醋里，然后沾满料子，旁边是打吊炉烧饼的，热腾腾的烧饼买来，一折，把羊肉串往里一撸，咬上一口那叫一个香！

 

 

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jnwna1031 发表于 2019-1-5 18:32
最原始的夹饼是名副其实的羊肉串夹饼。炸的羊肉串，先放醋里，然后沾满料子，旁边是打吊炉烧饼的，热腾腾的 ...

吊炉， 是烧饼吧 ？

济宁见闻

夹饼的精华，在于辣椒

路漫漫随遇而安

本来这就不是济宁的，不存在老济宁羊肉串夹饼。

清凉油风油精

二十多年前小南门好像是烧饼夹羊肉串没别的，后来乱七八糟的什么都有了，也改成用莱芜火烧了

芥末。

 

最早是光羊肉，后来才有鸡肉鱼排鸡蛋，我初中毕业才有的蘑菇

 

 

蛤蟆

 

论坛有个叫羊肉串夹饼，让他拍几张照片宣传一下

 

 

海阔凭鱼

 

十五年前吃过，巨辣

 

 

0537jd

 

蛤蟆 发表于 2019-1-6 09:21
论坛有个叫羊肉串夹饼，让他拍几张照片宣传一下

任性中

 

 

豆汁

小闸口北50米，沃尔玛东边，有家老味早点，门口夹饼就是老味道
大家可以去尝一尝
味道不错，
就是老板有个小毛病，老问你付没付钱
对待老顾客也是一样

补充内容 (2019-1-6 11:12):
石桥北50米

该用户已存在

 

当时没这么多乱七八糟的东西，当时的夹饼全是肉，一块钱加三串