简单好学的家常菜 家常菜也这么好吃，材料简单很好学，学会就能做一桌

家常菜

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凉拌猪耳朵：猪耳朵洗净焯水备用，洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮。煮熟的猪耳朵取出放凉透，放入冰箱两个小时以上，食用时取出切成片，放入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花拌匀即可。

清蒸鸦片鱼头：鸦片鱼头洗净对开备用，将鸦片鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟。锅内放入适量的水开大火，水开将鸦片鱼头放入锅内隔水蒸10分钟，时间到开锅撒上葱段即可。

宁波烤青菜：青菜洗净备用，肉洗净切成大片备用。将青菜和肉一起放入锅内，加入适量的水、酱油、桂皮、大茄、辣椒、白糖开大火焖煮。锅开后转入慢火一直焖煮，菜熟后收干汤汁即可，这道菜非常好吃哦。

东北饭包：米饭蒸熟，鸡蛋打散，东北大酱加清水稀释。锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状。土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥。香葱、尖椒、香菜、黄瓜切段，蒜切片。取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好就大功告成了！

龙虾香菇南瓜汤：香菇切丝、南瓜去皮挖籽洗净备用。龙虾剁成块。将南瓜放置在电锅，放一碗水，将南瓜蒸熟。将蒸熟后的南瓜取出打成泥。接着将打好的南瓜加入鲜奶、鲣鱼粉及龙虾煮到沸腾。待滚后龙虾香菇南瓜汤就完成了。喜欢的可以尝试一下哦！

红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这道菜鲜香可口，适合很多人吃。

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