做菜饭怎么做好吃 这么做菜超级下饭，做法简单还好吃，你会做哪几道

菜饭

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油焖大虾：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅品尝美食了。

水煮牛肉：特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。制作方法简单，也很美味。

蛋花西米露：拿一个锅，锅里放三碗水，放入西米枸杞，煮至西米透明。鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可，这样美味可口的佳肴就做好了。

原味猪皮冻：猪皮洗净切成小块；放入电饭煲，加入清水150ml，放入适量的盐；开电饭煲烧一个小时。烧熟了继续保温5小时；装碗凉透，放入冰箱冷藏箱冻好；食用时切成小块即可。

剁椒粉皮，粉皮400克,剁椒50克.葱姜酒汁,盐,味精.香油.色拉油各适量。粉皮切成快,洗净后沥干。锅中倒入油少许,放入剁椒炒香,加入粉皮,葱姜酒汁,盐,味精.香油炒允即可。味蕾已经过足了瘾，真是一道美味的食物。

红薯南瓜焖豆角，将红薯南瓜切滚刀块，豆角摘洗干净备用。热锅凉油，放姜末爆香，再下肉糜炒散，等肉糜变白后淋些生抽上色。下葱蒜末炒匀；再下豆角翻炒至稍微变色，这是再放入南瓜块。等南瓜软烂后，加盐、糖等调味，再大火收下汁儿就ok啦！细细地品味这道美食真是堪称人间美味！

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