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萝卜

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萝卜大家都应该什么很熟悉吧，有白萝卜、有红萝卜。大家刚刚过完年英国应该都吃过腌萝卜。每个人家的腌萝卜味道都不一样，今天就来教教大家很快就能吃到的萝卜。好吃又美味，大家来跟着我一起做一下吧。

在家里一般研制的萝卜都要等很久，奶奶说腌制的越久越好吃，可是一般我都迫不及待的想吃。过年的时候餐桌上大鱼大肉的吃的太多了。总想吃点别的什么菜来尝尝，此时此刻，来一碗腌萝卜也是种新鲜的口味呢。去菜市场挑那种白萝卜，不要太大也不要太小，把买回来的萝卜洗干净。去掉它的头和尾巴。把萝卜切成大小一致的片，不要切太薄了,大小不一，到时候撒盐的时候就会咸淡不一样。味道会有差异。

把切好的萝卜用个盆装好，把盐均匀的洒在萝卜上，腌制好，用保鲜膜封口，等它腌制个两三个小时的时候，让萝卜腌制会，并去除萝卜中的水分，这样腌制出的萝卜到最后才好吃。在萝卜腌制的同时我们可以不用闲下来，可以调料。可以再拿一个碗，在碗里倒入30克的白酒，大约三勺的样子。再倒入80克的白醋，差不多七八勺的样子。再倒入100克的白糖，约10勺的样子，最后再加上两三勺的辣椒，当然你如果想辣一点的话你可以多加一点，具体辣椒的量可以根据个人的口味来添加，多搅拌几个，把白糖都融化掉。

两三个小时后，把保鲜膜撕开，把碗里腌制出来萝卜中的水分倒出来，再加上温水洗一下，这时候千万不要直接加上凉水哦，这样会影响萝卜的口感，这样会导致萝卜的存放时间，很容易就会坏掉，这样就会浪费。洗干净后将萝卜晾干水分，再加上之前调制好的酱料。将酱料和萝卜均匀的搅拌在一起。密封保存一天就可以吃了，也不用等那么久就可以吃到心心念念想吃的萝卜了。

这样美味又爽口的萝卜就做好了，怎么样，是不是觉得很好吃呢？这样简单的食材和做法是不是超级容易，赶紧回到厨房开始试试吧，还能把这个方法告诉家里的更多的人，不用出门也能吃到如此美味的萝卜。

“以上就是教你私房菜为您准备的今日份美食，希望看到的小伙伴们能够成为一个更加精致的吃货，每天都能开开心心的研究美食，还有什么问题的话可以在评论区给小编留言哦，有问必答。（文章图片均源于网络，如侵请联系删除）”

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