绿豆糕的味道 绿豆糕和云片糕，味道好吃做法简单，在家里也可以做

绿豆糕

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绿豆糕和云片糕，味道好吃做法简单，在家里也可以做

不知道屏幕前面的你喜欢吃糕点吗？糕点在古时候就已经有了，人们有时候把它当做饭后的甜点，有时候会用它来招待来家里做客的亲戚或者是朋友；现在，糕点不仅仅有这些作用，也可以出现在咖啡厅等一些场所，供人们聊天娱乐的时候吃，这些都是可以的。而随着时代的改变，糕点也在不断的改变着，人们会在里边加入一些其他的东西，让它变得更好看，也更加的好吃。现在，不仅仅是中国有糕点，外国也有很多好吃的糕点，这就可以看出人们是多么的喜欢糕点了吧。今天，小编就带来了两个糕点，绿豆糕还有云片糕。下边，就来看看它们是怎样做出来的吧。

现在几乎人人都知道，端午节是为了纪念屈原的，在这一天啊，差不多人人都要吃一些粽子，有的地方也会有赛龙舟这样的水上的活动。不过，你知道吗？据说啊，古时候的人们为了保佑自己和家人的平安和健康，也是会在端午节这一天吃绿豆糕哦。尽管都是绿豆糕，在南方和北方，做法和吃的时候的感觉可是不一样的哦。南方的绿豆糕松松软软的，而北方的绿豆糕里边没有放油脂，所以吃的时候，虽然也是松松软软的，但是和南方的感觉却是不一样的。因为做绿豆糕的时候主要用到的就是绿豆，所以做出来的绿豆糕也是解暑的好食物哦，热热的夏天，来一个绿豆糕，搭配着绿豆汤，顿时就感觉凉快了不少。那么，下边，就来看看这个绿豆糕是怎么做出来的吧。

先是要准备绿豆、白糖，这里要用的是白糖粉，所以你需要先将白糖磨成粉状的哦。然后是糯米粉，用之前需要先将糯米粉炒一炒。面粉、菜油、猪油，要是想要做出来的绿豆糕好看一些，那么你还可以准备一些可以食用的黄色素哦。之后，你就可以开始做它了。在你准备做绿豆糕的前一天，将绿豆泡在冷水里边，等第二天要用的时候，就可以直接拿来用了。这些绿豆在第二天要用的时候录，基本上就已经胀了起来，这就说明可以用了。把绿豆的皮弄掉，这样吃的时候的感觉也会更加的好的。然后，再把这些绿豆用水洗一洗，把上边剩下来的皮洗掉。如果你想要绿豆糕更好吃一些，最好多洗几次，这样皮全掉了，绿豆糕也就更好吃了。然后，将你已经弄好的绿豆放在锅里边蒸一下，差不多十五分钟左右就可以了，这时候你要将它拿出来，可别烫着你哦，然后放在一边，等着它变凉。等到它差不多变凉之后，用筛子来筛一下，如果它下不来，你可以借助勺子哦。这时候，就可以得到很细很细的绿豆蓉了，然后，你要把蜂蜜、奶油和之前准备好的白糖粉一一放进去，之后要搅拌，等差不多均匀了之后，把它弄成一个一个的圆的，然后用模具做出好看的图形，这样，绿豆糕就做好了。把你做好的绿豆糕放在一个好看的盘子里，这样会更加的好看哦 。

不知道看了上边的文字，你是否已经学会了怎样做绿豆糕？因为不同的糕点会有不同的味道，那么，接下来，小编要说的另一个糕点--云片糕，相信你也会喜欢上它的 。

因为它很薄，颜色又很白，所以有了云片糕这个名字。不过，它的名字据说也是有历史的哦。有一次乾隆皇帝在去江南的时候，住在了一个姓汪的商人的家里边。因为这时候是冬天，所以下雪是避免不了的，不过，即使下雪也没有打扰到乾隆皇帝的兴致，他看着外边的雪景，就想到了一首诗，谁知道，他忘了里边的两句话，刚好商人带来了两道糕点，他就准备边吃边想，这一下就看到了云片糕，因为实在是太好吃了，他一下子就吃了很多，之后问商人这是什么糕点，商人说这是家里边的厨师自己做的，还没有名字，他看着外边的雪，就说，要不就叫做雪片糕，谁知道，当他要写出来的时候，一不小心就写成了云片糕，这样就流传了下来。云片糕不仅仅可以在平常的时候吃，广东那边的人在中秋节的时候，还会买一些云片糕来送给亲戚朋友，而且，在世界各个地方住着的华侨，在中秋节的时候，还会买来一些这个，这样，也算是可以安慰一点思念家乡的感情了 。

先准备好江米、白糖等等，还需要准备香油、桂花精还有熟的面哦。之后就可以开始做了。先需要把江米在火上边蒸一下，等到蒸熟了之后，然后要把它磨成粉状的，一般来说，做好的江米粉要放半年左右，这样做出来的云片糕会更好吃。把之前就准备好的各种糖放在一起，然后加入一些的水，之后不停地搅拌，直到均匀就好了，这样就可以用了。将之前做好的江米粉和融化以后的糖放在一块，不断地搅拌，过一会以后，就可以进行下一步了。将上一步做好的江米团压得平一些，之后切成四块，然后开始蒸，，温度不要太高，但是也不能太低哦。等到成了一定的形状之后，就可以拿出来了。把它放在案板上边晾一会，然后等它变凉以后，再放进去重新蒸一下，这次差不多五分钟左右就可以了哦。然后取出来，放差不多二十四个小时，等到第二天时间到了之后，切成一片一片的，香香的云片糕就做好了。

说了这么多，你应该也对绿豆糕和云片糕有了了解了吧。那么你会做了吗？赶紧动手做一次吧。很好吃而且做法很简单的两个糕点，相信你一定可以做成功的。做成了的糕点，你可以用来送给亲戚或者是朋友，也可以请几个好朋友来家里，一边吃着好吃的糕点，一边聊聊天，这种感觉也是很好的哦 。

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