白菜的做法 白菜怎么做才会好吃，这个做法你不知道，它就是虾头烧白菜

白菜

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说到山东，很多美食很多外地人肯定不知道。都知道它那边啤酒很出名，但是好吃的美食也不少的。因为山东有很多海的地方，也就意味着有很多的海鲜。有许多海鲜就可以利用起来，做更多好吃的美食。很多人都知道，所以这次就推荐了这一道美食。

很多人也许都知道海鲜可以做很多东西，但是你知道这些美食叫什么，但是却不会做，也是很遗憾的。白菜这个食材真的是最普通了，但是要可以搞个花样，它就瞬间变了。而且味道会变得不一样，从未有吃过的。

和白菜搭配的食材也很多，也有很多人都吃过。不过这一道美食，应该很少人知道，肯定也很少人去做过。它不太常出现，所以也就意味着很少吃到。它就是虾头烧白菜。说到这个菜名，很多人都会觉得怎么可能这俩搭配会好吃。一般来说虾和白菜搭配还差不多，怎么可以和虾头去搭配呢，所以很多人听到会觉得很惊讶的。

但是别忘了山东的海鲜多，意味着花样也可以多变。而且这道美食还是一道很特色的菜，当地经常做。不用担心觉得虾头金属多，还担心脑子里都是脏东西，所以都不太敢吃。但是，其实虾的各个部位都是可以吃的，不用害怕吃。不过都知道虾头里面的虾慌很多，营养也很丰富。它的精华也就在这里，虽然简单但是十分鲜美。再让它好白菜一起做，完完全全就吸收了虾头的营养，荤素搭配很完美。虾头最后可以不吃，精华已经在油里了。

这个季节的虾正肥美，经常能买到带黄的，白菜也水淋淋正当季，趁现多做上几次，给自己来开开胃。赶紧准备好食材：鲜虾10个，白菜，胡椒粉，姜 ，盐，酱油。先把鲜虾去虾头备用，白菜切小片，姜切片备用。如果之后想吃虾头，可以适当处理一下，弄干净一点，也可以吃的卫生。将虾枪和连带着黑色的部分剪掉就行。白菜太大的话，可以手撕成更小块的，或者用刀具来切一切。如果觉得白菜煮不软，可以先放下去煮，再煮菜叶。这些一步步顺序都是没关系的。当然，放多一点菜叶，口感和味道都会更好喔！用的量多一点，也可以多享受一回。别到时候又觉得不够吃了，重新再去做多麻烦。

然后继续.虾头洗净，下油热锅，放姜片入锅，这样可以防止它粘住。开小火爆香，再放入虾头，开大火煎出虾油。虾油是很珍贵的，所以一定要煮出虾油。做完之后，将虾头取出放在碗中备用。

继续锅底留虾油，放入白菜，翻炒至变软。可以用筷子来戳一戳，白菜有没有变软。白菜变软后，放入炒好的虾头，倒入酱油、胡椒粉、盐各种调味品，一起倒入翻炒均匀。翻炒至白菜入味，看到白菜沾满虾膏变色，变得黄色就好了，就可以出锅啦！

就这样做完了，用筷子夹一口吃到了白菜的甜，虾头的鲜，一起可以交融在一起，汁水丰盈，鲜美的很。吃到最后，汁都要拿来拌饭。因此这个美食留下来的汁，也是很珍贵的。这种烧法，不仅可以拿来做白菜，做各种食材都可以。比如：豆腐、粉丝、西蓝花等等都一样棒，你们可以自由发挥。所以食材没有局限，这种做法也是很好了。

这道美食准备了食材鲜虾，虾当然是完整的。所以这道美食只需要虾头，可以把下面剩下来的虾肉，变成虾球再顺手做一道菜，就是一虾两吃了！食材也不能浪费，所以说虾肉可以随便去做什么美食，这样的食材还可以去多做一盘美食了。而且虾肉平时我们经常吃的，随便做个虾球也是不错的，或者其他做法也可以。都可以按照自己会做的菜来做，反正鲜虾的做法确实很大，不需要多想，就能马上做出新的美食。

现在这个季节，有很多海鲜都非常的优惠，所以说白蔡和鲜虾可以多买一些。白菜的价格不需要多说，就只需要几块钱。而现在鲜虾可以多买点，因为也很便宜。这道美食来自山东，难怪山东人这么爱吃美食，而且花样还特别的多。也让我了解了，原来虾头还能做出一道这么好吃的美食啊！我能表示我是真的非常惊讶的，因为我平时也不怎么吃虾头。虾头和白菜搭配，我竟然会吃虾头了。

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