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[好吃会做] 为什么会流口水 教你做好吃的糯米丸子,隔着屏幕都会流口水,招待朋友绝对被夸

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 楼主| 发表于 2018-8-8 18:33:24 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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糯米丸子是我们老家经常拿来招待客人的一道美食不仅好看还好吃,一般过年的时候,这道菜出现在餐桌上的频率非常高,每次一端上桌都是所有小孩子们哄抢的一道美食。


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糯米丸子蒸出来香糯软滑,吃进嘴巴里有种入口即化的感觉,要说小时候的我每次吃它的感觉,那就是都舍不得把它们送进嘴巴,放在碗里又担心会被别抢了去,一想起丸子就会想到当时那种矛盾的心理。


你也吃过吗?会做吗?不会做的看过来吧!教你做好吃的糯米丸子,隔着屏幕都会流口水,招待朋友绝对被夸


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糯米丸子


食材:猪肉、糯米


配料:白菜叶、香菜叶、红辣椒、葱、生姜


调料:盐、味精、鸡精、生粉、十三香、味极鲜


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步骤:


1、准备适量的糯米,糯米不需要太多,半盘即可,用清水泡上2小时左右,洗净白菜叶、香菜叶、葱,葱切成末,白菜叶保持完整,红辣椒除去籽后切成辣椒丝,香菜叶点缀用,生姜切成末。


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2、洗净猪肉,猪肉挑选肥瘦相间的,这样蒸出来比较有油,口感会更好,将猪肉剁碎成肉泥状,放入适量的盐、味精、鸡精、生粉、十三香、味极鲜后用手搅拌均匀,继续放入切好的葱末和姜末一起搅拌。


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3、用手搓一个小肉丸子,在泡好的糯米中转上一圈,让肉丸子都裹上糯米,把裹好糯米的肉丸子依次放入干净的盘中备用,注意肉丸不要太大,不然不容易熟。


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4、蒸锅中接上适量的水,白菜叶垫在蒸盘上,在白菜叶的上面放上裹好的糯米丸子,用白菜叶打底,肉丸不容易粘锅。


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5、把包好的糯米肉丸都放入蒸锅中,水开后蒸上10分钟左右,把余下的菜叶自己来个漂亮的摆盘,10分钟后将肉丸用筷子夹出,依次放入摆好的餐盘中,最后撒上红辣椒丝点缀即可。


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这样做的丸子好看又好吃,做法简单易上手,学会人人夸是不是非常简单易学呢?欢迎下方留言与我互动交流哦!




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