洋葱早餐饼怎么做好吃 用洋葱做早餐饼，好吃好看还能当模具定型，挺不错的

怎么做

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早餐饼新尝试，用洋葱做馅料还能当模具定型，挺好的

昨晚下班的时候，去到附近的菜市场买菜，看到那些紫洋葱个头大又紫得发亮，煞是好看，就忍不住买了一个。其实我家做的菜比较偏清淡，除了做一些硬菜或者凉拌菜会用到，一般情况很少会用洋葱，所以一下子买了这么大个，看来要吃上好几顿了。其实偶尔吃一下洋葱还是有好处的，能提神醒脑、缓解压力和预防感冒，只不过就是那股刺激的味道让人又爱又恨，特别是吃完后不漱口的话，会让别人嫌弃的。

之前总是拿着洋葱来做佐料或者炸洋葱圈当零食来吃，想起做炸洋葱圈时的空心圆，心想如果在里边放一些面糊或蛋液的话，岂不是能成早餐饼了吗？之前我做早餐饼时贪方便，都是把面糊全部倒进锅里，就像摊大饼那样，煎好后切开来吃，这样会方便很多。不过吃多了也会有点厌烦，所以今早就想到了做杂蔬洋葱饼。别看洋葱是很普通的佐料，但用洋葱做早餐饼，好吃好看还能当模具定型，挺不错的！来，看看我的做法吧。

【杂蔬洋葱饼】

【材料】

紫洋葱、面粉、鸡蛋

胡萝卜、青红椒（不辣）香葱

【做法】

▼01．首先处理食材：将紫洋葱切头切尾，打横切成一公分宽的厚片，然后把厚片松散开来，就会形成如图的一个个空心圆的形状，然后选取直径差不多大小的来做饼的外围。

▼02．把剩下的紫洋葱、胡萝卜、青红椒和香葱均切成粒备用。

▼03．把鸡蛋打散在碗里，加入紫洋葱、胡萝卜、青红椒、香葱还有面粉，加点盐调味，然后搅拌均匀，面糊就做好了，这时面糊的状态应该和浓稠酸奶差不多。

▼04．起锅烧油，先把洋葱圈放上去，然后再在里边倒上蛋液，慢火煎，煎到两面金黄就可以出锅了，美味的杂蔬洋葱饼就做好了。

▼05．这早餐饼一口吃进嘴里，首先尝到了饼外围的洋葱甜味，接着是饼里边的蛋香味，还伴随着胡萝卜和青红椒的颗粒口感，口味挺特别的。有兴趣的小伙伴们不妨试一下吧。

【温馨提示】

▼01．我这里用到的是紫洋葱，味道会浓烈一些，如果不喜欢那么重的洋葱味，可以选择白洋葱，不过卖相就没这么好看了。

▼02．吃完这洋葱饼记得要漱口或者吃个口香糖，再不然就是喝杯薄荷叶茶，这样口气才清新一些，不会有刺激的味道。

好了，今天就分享到这里啦，我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法。若您觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手加关注和点赞；若有不同的意见，也欢迎留言评论。图文为本人原创作品，未经允许，切勿转载。

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