简单好吃的家常菜做法窍门 家常菜也这么好吃，做法简单还好吃，你会做哪几道

家常菜

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全麦吐司：将中材料全部放入面包桶揉成团，进行发酵3倍大，加入主面団材料(除油外)揉面20分钟，加入橄榄油再揉20分钟出膜，进行二次发酵两倍大，将面団排气分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，进行两次擀卷放入吐司模进行最后发酵九分滿，加盖后放入预热好的烤箱，180度下层40分钟出炉立即脱模即可，自己也可以做着吃。

南瓜烙：小南瓜去皮，削薄片，鸡蛋打散，将南瓜片放入料理盒，加入蛋液，表面均匀撒上切碎的小红辣椒，均匀撒少许盐和糖，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟即可，特别的好吃。

土豆泥做法，去皮洗净后切块，锅里盛三分之一的水，水开后，放入土豆块。煮到土豆都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火，沥干水分，盛入碗里。用勺子边将土豆块压碎，再用勺子背部使劲压，就变成土豆泥了。是不是特别简单呢，赶紧去做吧！

南方红烧肉：五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味，浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时，转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。

咖喱鱿鱼洋葱圈：将鱿鱼圈滤水。锅放水，加精盐烧开，倒入鱿鱼圈约1分钟，捞出滤水。升中大火，锅放底油，放红萝卜粒煸至出红油，后捞起红萝卜留油。改中火，加入咖喱炒溶炒香。倒入蒜末、姜末和洋葱末，爆香。加入洋葱圈，爆炒四至五成熟。倒入鱿鱼圈，同时点入精盐，白糖，胡椒粉，兜均匀后在锅边淋放生抽和酒，快速兜匀，倒入葱叶关火就大功告成了！

素食蒿菜炒面糕：先将米面干泡入凉水30分钟，时间到捞出。锅内倒入适量的食油开中火，锅热后放入香菇丝翻炒，放入米面快速翻炒。面热后倒年糕条继续炒，待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。加入蒿菜、红椒丝翻炒，待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。

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