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小伙伴们,大家好呀!我是你们的老朋友阿华,很高兴又和大家见面了,阿华今天又来和大家分享我做的美食啦!豆腐是我们国家最常见的豆制品,又称水豆腐,老豆腐相传为汉朝淮南王刘安发明。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,古时候人们的记忆中,一开始的豆腐味如其名,很酸很难吃,腐烂的味道,但经过千百年来不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,现在成为了家家桌中常有的食材,也被人们誉为素肉。
首先我们先准备做这道菜的材料:豆腐600克,肉馅儿300克,剁椒适量,盐,食用油,鸡精。
但接下来该怎么做呢。先将老豆腐切成一个个小块,放入锅中过一遍油两面翻煎,煎至两面呈金黄色的时候捞出。再次起锅烧油。放入直接放入肉末,开始煸炒炒出变色。
接下来加一勺剁椒,继续翻炒。再加入煎好的豆腐块儿。翻炒均匀加入适量的水。水一定要不要没过食材。稍微炖两分钟,转小火,收汁。最后快出锅的时候,放入盐和鸡精,充分的搅拌均匀就可以出锅了。
这道菜制作非常简单,味道鲜美,保证了豆腐的原汁原味的同时,又有剁椒的香味,可口诱人。味道不必大家熟知的麻婆豆腐差到哪里去!大家有什么想吃的东西,又不敢做,小编阿华总会第一时间出现在大家面前给大家一一讲解,编写文章供大家参考,喜欢小编推荐的美食的小伙伴,可以关注阿华,每天都会推出美食文章给大家参考!
感谢大家的观看,以上是美食小编阿华的原创文章,感谢大家的阅读和支持,大家如果有其他见解的话,欢迎在下方的评论区留言,我们下期再见!
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