红豆薏米粥的功效 一碗红豆，两个鸡蛋就能做美食，做法简单，比蛋糕好吃，孩子最爱

薏米

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在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃蛋糕的，而人们在制作蛋糕的时候，一般也都是用面粉和鸡蛋来制作的，今天就来教大家一种面包的新做法，只需要一碗红豆和两个鸡蛋就能够做出美味的蛋糕了，而且做法简单，并且不用烤箱，不用电饭锅，做好以后吃起来非常的好吃，而且营养价值也很高，孩子最爱！接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。

准备食材：红豆，鸡蛋，牛奶，酵母粉，白糖。

制作方法：首先我们先准备适量的黄豆，然后把黄豆给清洗干净，在清洗红豆的时候，一定要把那些空壳的和坏掉的红豆都给消除掉，否则的话在制作好以后是会很影响口感的，再把红豆清洗好以后我们把红豆放在清水中浸泡再浸泡的时候，时间可能会有一点长，一般需要5个小时以上，因此我们也可以提前一晚上把红豆泡发好。在第2天的时候，等红豆泡发好以后，我们把黄豆再给清洗一遍，然后把水分给沥干之后，准备2~3个鸡蛋，然后打入到红豆里，然后再加入适量的白糖，如果喜欢吃甜的话，那么也可以再多加入一些白糖。搅拌均匀再搅拌均匀以后我们再加入一些纯牛奶。然后我们就可以把这些混合好的材料倒入到料理机中，打成糊状。

再把红豆打成糊状以后，我们把红豆糊倒出来，尽量倒在一个比较大的碗中，然后再取适量的酵母粉，加入到红豆腐中之后，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后，我们准备一个小筛子，筛入适量的面粉，在边筛入面粉的时候也要注意用筷子边进行搅拌，直到搅拌成比较浓稠的面糊状就可以了。在搅拌好以后，我们在上面盖上一个盖子或者是铺上一层保鲜膜，然后放在比较温暖的地方进行发酵，等发酵至两倍大的时候，表面出现了均匀的蜂窝状，然后用筷子进行一次搅拌，排出里面的空气。

然后我们准备一个干净的容器，在容器的底部和周围刷上一层食用油之后，我们把刚刚搅拌好的面煳倒入到这个容器之内，然后可以稍微的震荡几下之后放在温暖的地方进行二次发酵，在第2次发酵好以后我们可以准备一些红枣或者是白芝麻撒在表面上，然后就可以进行蒸制了。在锅中加入适量的水，然后用凉水隔水蒸。等到锅中的水烧开锅开始上去以后，用大火继续蒸20分钟左右的时间之后就可以关火了，再关火以后不要着急打开锅盖，在锅中继续焖5分钟左右的时间。然后就可以出锅了，这样我们的红豆蛋糕就做好了。

吃起来非常的香甜暄软，就算放凉了吃起来也是非常的好吃的，而且做法也是非常的简单的，做好以后孩子会非常的喜欢，如果你也感觉不错的话，那么就赶紧做给孩子来吃吧。在生活中你还用什么样的方法做过蛋糕呢？如果你有其他更好的方法的话，也欢迎大家留言分享哦。

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