宝宝辅食鸡蛋羹怎么做好吃 鸡蛋羹这么做更好吃，可以做孩子的辅食，健康美味

怎么做

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大家好，我是美食小达人芭比，鸡蛋羹是家里早餐常见的一道美食，很多人不喜欢吃煮的鸡蛋，但是对鸡蛋羹反倒是特别喜欢，一般鸡蛋羹天天吃也会觉得吃腻了，添加一些别的东西，比如说应季的蔬菜，虾仁等，但更立马变得不一样，美味好吃，营养会翻倍。

有人说他蒸鸡蛋蒸不好，蒸出来的有气泡不光滑偏老，有人说蒸不好就要学一下，蒸鸡蛋羹的时候，只要大家记住这些细节的问题，做出来的鸡蛋羹一定是极其完美的。今天就给大家分享一款西兰花胡萝卜素蛋羹，普通的蒸蛋，孩子们已经吃够了，为了能让孩子们吃一些蔬菜，在蛋羹中可以添加西兰花碎和胡萝卜碎，颜色好看，味道鲜美，营养也更加丰富，孩子们喜欢吃也不缺乏维生素，此款蛋羹同时也可以做宝宝的辅食，一岁宝宝以上能食用。

这里需要准备的食材有鸡蛋，西兰花，胡萝卜，适量的盐和温水，第一步，先将西兰花清洗干净，放入锅中，开水焯一分钟后捞出，将胡萝卜削皮切成丝，最后再切成末，把西兰花切碎，将鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向打散。

接着再加入温水，水温大约40到50度，如果太烫的话，大约就成蛋花了70，用凉开水做一样也能成功，再加入适量的盐搅拌均匀就可以了，准备几个小碗在碗里放肉，西兰花和胡萝卜碎，喜欢吃肉的也可以加一些肉末，然后将调好的鸡蛋液过滤到碗里，用筷子轻轻搅拌几下就可以。

如果担心自己蒸的蛋羹会变老，可以盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小洞，水开之后放入锅中中，大火蒸15分钟左右，当然，还可以倒扣一个盘子在鸡蛋的上面上大火蒸15到20分钟。

好了，本期的美食小知识就分享到这里，大家学会了吗？

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