有种菜味道像芥末 这种菜十分便宜味道却不错，做起来十分好吃，很多人喜欢

种菜

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大家好，我是美食小达人芭比，许多生活在北方的小伙伴们可能听到过一句话，那就是鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，虽然这句话也不一定全对，但是在一定程度上也反映了我国北方饮食的特点，事实上，虽然如今北方提倡硬菜大鱼大肉，但是每到冬天，大白菜这东西可是少不了，有网友就称，南方买大白菜是按颗买，而北方买大白菜则是几十斤几十斤的买。

事实也的确如此，不少北方家庭都在冬季囤积大白菜，大白菜这种蔬菜保存起来非常方便，做法也非常多，而且怎么做味道都不错，比如说醋溜白菜，白菜猪肉，饺子，白菜猪肉炖粉条，是不是想着就流口水了呢，今天教大家一种白色的做法，不吵也不对，不用油也能做的非常好吃，另外，为了提升这道营养和味道，还特意加上了豆腐干，木耳等。

另外，如果孩子喜欢吃的话，可以多做几次给孩子吃，毕竟这道菜除了能补钙白菜，还能增强孩子的记忆力，可以说是一举两得。

首先，我们将豆腐干切成大小相等的小块豆干将，木耳放入清水中泡发，然后将洗净的木耳，切碎，姜切碎的木耳以及豆干放在一起，加入适量的盐和香油，拌匀在锅中烧上一锅水，等到水烧开之后，再放入一片大白菜。

将的大白菜捞出，放在案板上撒上半圆的豆干，木耳香白菜自左向右的包起来，包成一个卷，做好几个白菜卷，之后将白菜卷放入蒸锅内，大火蒸上半个小时左右就可以出锅，出锅后再浇上一些蚝油料汁即可食用。

好了，本期的美食小知识就分享到这里，大家学会了吗？

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