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[好吃会做] 红糖发糕不蓬松 手把手教你做蓬松又香甜的红糖发糕,好吃到爆,学会了就不用去买

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 楼主| 发表于 2018-3-27 10:34:46 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.将200克面粉与2克泡打粉混合均匀。


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2.将60克红糖倒入140克温水中。并将3克酵母倒入红糖温水中。


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3.准备好2个鸡蛋,再倒入面粉混合物,30克白砂糖和调好的红糖水。


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4.再用电动打蛋器打成均匀的面糊。


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5.往模具内部刷上油,再倒入面糊。


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6.烤箱中打开发酵模式,并加入一碗热水,将面糊盖上保鲜膜,让面糊处于一个密闭空间。


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7.发酵20分钟左右,放入红枣作为装饰


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8.冷水大火上锅,水沸后转中小火蒸30分钟,关火焖5分钟。


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9.取出后放置一旁,用脱膜刀在边缘将其与容器分离,取出装盘。


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10.美味可口的红糖发糕完成。


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