清明节为什么吃青团子 清明节吃清明团子，自己在家就能做，方法很简单，漂亮又好吃！

团子

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春天的季节特别的美丽，春天也是属于一个春暖花开的季节，那么今天也是属于清明的小长假，清明也是属于我们国家的一个传统节日，而且在清明节也是需要技术的，所以也有很多人会趁着清明的小长假出去踏青游玩在我们国家的很多地方，过清明节的时候也都会做一些清明团子，这也是以当地的一个比较好的习俗，虽然说在外边也是可以买到清明团子的，但是想要吃到特别美味特别健康的清明团子，我们也是可以在自己家里边也能够做得出来，所以今天我们就来为大家分享一下如何在家制作特别美味的清明团子。清明节吃清明团子，自己在家就能做，方法很简单，漂亮又好吃！

说到清明团子的话，他还有一个另外的名字叫做艾叶粑粑，也就是说用艾叶和糯米制作而成的，虽然说现在市面上也有很多人，他们在制作清明团子的时候也都会制作成带馅儿的，吃起来口感也会更加美味，而且它里面的营养价值也是比较高的，但是也有很多人觉得自己在家里边制作的话，实在是太麻烦的，首先也就直接在外边的店铺里边买上一些，这样吃起来的话也会更加方便一些，但是实际上我们想要自己在家里面做的话也是特别简单的，只需要掌握一些正确的方法，就可以做出来特别美味的清明团子，接下来我们就来看一看它的正确做法吧。

我们需要准备一些艾草，糯米粉，粘米粉，白糖，小苏达花生米。

1. 准备一些新鲜的艾草，把艾草的根部去掉，叶子摘下来清洗干净，准备一盆清水，在水里面加入适量的小苏打，再把我们刚才已经接下来的艾草叶子放在水里面浸泡一会儿，5分钟的时间就可以了，然后捞出来冲洗一遍，再准备一个锅里面加入适量的清水，烧开之后把刚才已经洗过后的艾草放入锅里边进行焯水焯水，10秒钟就可以捞出来，放入准备好的凉水里面过凉。

2. 准备一个榨汁机吧，刚才已经清洗干净的艾草，放在榨汁机里面，加入少量的清水，把艾草打成青汁，接下来我们再准备适量的糯米粉加入到一个碗里边，加入适量的粘米粉，白砂糖这样口感也会更加美味，已经准备好的艾草水倒出来，，我们把艾草水倒入糯米粉里边的时候也是一定要进行不停的搅拌，直到搅拌成絮状就可以用手和成糯米团子了，盖上一层保鲜膜放置20分钟醒发。

3. 在选发面团的过程中，我们需要准备一些花生米，如果自己家里边有烤箱，我们可以把花生放在烤箱里面烘干，但是如果说家里面没有烤箱的话，我们再准备一口锅，把花生放在锅里边翻炒，等到炒熟之后把花生的红衣给去掉，再把花生放在搅拌机里面搅拌成花生碎，加入适量的白糖，充分搅拌均匀做成馅料。

4. 我们把刚才已经准备好的面团拿出来，分成一个个的面剂子，做成面皮，再把我们刚才已经准备好的花生馅包入里边封口收紧，这样的话清明团子就做好了，做好之后我们就可以把这些清明团子放到蒸锅上蒸熟就可以吃了，但是在我们是做这个清明团子的时候最好多做一些，这样可以放在冰箱里面冷冻，得到想吃的时候拿出来蒸熟就可以吃了，不知道你在你们的家乡有没有清明节吃清明团子的一个习俗呢，如果你要比较喜欢吃清明团子，就赶快用以上的方法自己尝试做一下吧。

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