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导读：这道宴客菜少不了，好吃上档次，亲戚朋友都爱吃，看完就会做

文|百知小吃君er

各位点开这篇文章的盆友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦，小编每天都会给大家带来不一样的文章资讯，如果对小编的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦，小编每条都会认真看的。那么本期的内容是：这道宴客菜少不了，好吃上档次，亲戚朋友都爱吃，看完就会做

在中国新年期间，将会有许多客人来参观新年。为了招待客人，你必须吃很多肉。除了猪肉、鸡肉和其他肉制品，海鲜和其他食物是每个人的最爱，虾是一种海鲜的最爱。春节宴会时，自然会有一个虾盘，它可以做各种各样的菜，煮虾，油虾等等。今天我想向你介绍金虾球。这道菜卖得很好，味道很好。朋友和亲戚喜欢吃东西。这个新年宴会是必不可少的，而且很美味。朋友和亲戚喜欢吃东西。读完之后，他们会做的。

虾头洗干净，剪开虾尾线，然后剪开虾尾，用少许酱油和料酒腌制虾尾，放在一边。虾仁做成酱，加入少量盐、酱油、料酒、姜、胡椒，搅拌均匀。虾球的主要部分可以用甜山芋粉制作，或者土豆片可以直接蒸熟，然后捣碎成泥。将热猪油加入到热土豆猪油中。熨烫后，加入适量的水，放在一边。

然后将红薯面团分成6份，包好虾酱，然后插入虾尾，包好。然后把一个鸡蛋放进碗里，把鸡蛋放进鸡蛋里，把虾球放下，包一层蛋液，然后把它放进淀粉里，蘸一蘸蛋液。最后，将虾球放入面包屑中，让虾球均匀地包裹面包屑。

然后在锅里加入适量的油，首先用大火加热到70%，然后关掉火，放虾球。油温约为30℃，70%的热量在180℃-210℃之间，如果无法判断，放一层葱，洋葱会迅速变黄，表示已经有70%是热的。

虾球放入锅中后，用小火慢慢油炸，直至外观酥脆金黄。如果他们被煮熟了，他们可以被煮熟。制作精良的虾球非常适合宴会。当虾球被咬下时，你可以感觉到三种不同的味道。最外层松脆，中间层柔软，里面的虾又嫩又好吃。这道菜也是孩子们的最爱，当他们在桌子上的时候会被他们抢走。

制作金虾球时，一般是按照6只虾和120克甜山芋粉的量来做的。当家庭聚餐时，可以按照这个比例进行。虽然金虾球有很多步骤，但并不难。效果非常惊人。读完之后，就可以完成了。学得快，你就能在新年展示它。

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