返回列表 发新帖
查看: 214|回复: 0

[好吃会做] 香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾

[复制链接]
 楼主| 发表于 2018-4-24 11:11:25 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾,香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾,香酥小河虾的做法:香酥小河虾的做法,小河虾的做法大全,香酥小河虾,爆炒小河虾,香酥河虾,爆炒小河虾的做法,炒小河虾的家常做法,经济类文章,小虾米怎么做好吃...


要说比较有营养,又比较鲜美的食材,那么小河虾算是其中的一个,现在正好是春暖花开的时节,小河虾也通通变得很肥美了,不要看它个头小,可是营养价值却不应不比海虾要少,他有足够的钙,磷和铁可以改善咱们的体质,而且口感上还很鲜嫩。个头小的河虾,吃的时候又不需要拨壳,整个虾都可以吃。吃起来也比较简单方便。



香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-1.jpg


香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-2.jpg



下面我来给大家介绍一下,一道菜叫做香酥小河虾,现在河虾价格也比较便宜,也很新鲜,大概咱们买个十几块钱的就可以炒一盘菜了,首先我们准备的就是半斤小龙虾,小河虾,然后油盐,料酒,淀粉,白胡椒粉。



怎么买虾的时候,一定要挑选那种很新鲜的小虾,因为这样的虾做出来的菜新鲜好吃。如果是死虾的话,做出来的菜口感上就要打折扣。我们把小龙虾小河虾洗干净以后,先把它头上的刺给去掉,如果把这个刺不去掉的话,吃到嘴里面会比较扎嘴,所以要把这个刺先给去掉。



香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-3.jpg


把这个头上的刺去掉,以后我们就可以先把它腌制了放上盐,料酒,白胡椒拌匀腌制,大概十分钟到半个小时的时间,等到小何家腌制好以后,我们把腌制出来的水给倒掉,然后再放上玉米的淀粉,把它拌匀。



香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-4.jpg


然后我们在锅里放一些油油,稍微要放多一点,我以为我们这次做的香酥小河虾,主要的过程就是炸,所以油就要稍微放得比我们平时炒菜的油要放多一点,不过也不需要放太多,只要能满足咱们小龙虾的杂志就可以了。


香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-5.jpg



等到油温到五成热的时候,我们就可以放入我们刚才处理过的小河虾了,保持中火,不停的要翻板塔,不然的话就会很粘,等到小龙虾没有什么水分开始变脆的时候,就把火转成中小火一直杂草到小龙虾,小河虾的颜色金黄,你可以先尝一个,如果你入口的时候觉得这个已经够酥够脆,就可以关火出锅了,不过吃太多油对身体可不好,所以出锅之前先把它放到厨房纸上吸一下油,把剩余的油分都吸干净,然后再放到盘子里吃。




香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-6.jpg


注意这道菜一定要趁热吃,因为这道菜凉了以后虾就会变软,失去了那种酥脆的口感,口感就不好了,如果你比较喜欢吃酥脆的感觉,还可以,在外面裹上面粉也是一道很好吃的菜。这个在炸制的时候一定要注意火候,火不能太大了,如果太大的话,因为河虾太鲜嫩了,很容易就把河虾给炒糊了。




香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-7.jpg


香酥小河虾的做法 看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾-8.jpg





...百度一下:看完这篇文章,学会做好吃的香酥小河虾 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入声远

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表

声远论坛|热门排行|Archiver|手机版|小黑屋|Sitemap|声远网 |网站地图|鲁公网安备 37089702000485号 |网站地图 鲁ICP备18028751号

增值电信业务经营许可证:鲁B2-20230761号 GMT+8, 2024-11-11 13:41 , Processed in 0.131792 second(s), 31 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 SYUAN.COM

快速回复 返回顶部 返回列表