孜然牙签肉 孜然牙签肉，做法简单，3分钟就能学会，好吃到停不下来！

牙签

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孜然牙签肉

喜欢吃牙签肉，但传统的做法就是油炸，热量高，所以很少做，这款烤肉，更美味，更健康...

原料：辣椒粉、生抽、食用油、孜然粉、蚝油、淀粉、老抽、白胡椒粉、蜂蜜、白糖、五香粉、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、把梅条肉洗净，切小丁备用

第3步、把切好的肉放入保鲜盒

第4步、加入蚝油1茶匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，料酒2茶匙，五香粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，白胡椒粉半茶匙，孜然粉半茶匙，盐1小勺，淀粉2茶匙，食用油3茶匙调拌均匀

第5步、腌制最起码2小时以上（我是第一天晚上腌制好放冰箱，第二天烤很入味）

第6步、牙签浸泡30分钟左右以防烤焦

第7步、腌制好的肉用牙签串上，每根大约3～4块肉

第8步、烤盘上垫上锡纸，均匀地放在烤盘上（我做了几根长一点的）

第9步、再撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻

第10步、预热烤箱上下火200度中层15分钟

第11步、拿出刷上一层蜂蜜2茶匙，再继续烤5分钟左右即可

第12步、嫩，香，非常下饭...

第13步、成品图

第14步、成品图

第15步、成品图

小贴士：

1）梅条肉特别嫩，细腻容易入味，也可以用鸡肉，里脊肉，五花肉，牛肉等2）喜欢吃辣的辣椒粉可以多放些3）烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整

来自 美食天下 心语梦境 的作品。

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