冷天，孩子闹着要吃八宝饭，香甜软糯，蒸一碗吃精光手艺不输大厨

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...声远导读:年夜团圆饭,不会做八宝饭太可惜了,好看又好吃,春节必备技能, 冷天，孩子闹着要吃八宝饭，香甜软糯，蒸一碗吃精光手艺不输大厨,:...

冷天，孩子闹着要吃八宝饭，香甜软糯，蒸一碗吃精光手艺不输大厨

小时候天天盼着过年，可以穿新衣，还有好多好吃的，最最关键的就是可以放假，放假才是最关键的，难道不是吗？哈哈，反正我最期盼的就是过年，可是现在长大了成年了，反而最怕的是过年。明天就腊八了，民间也有传，腊八过了就是年，做为一名家庭主妇，你需要学会几个大菜，再这样人多的聚会中，小小露一手，反正每年的年夜饭，直到最后吃一口这个八宝饭才会更圆满，你有没有同感？毕竟大冬天，吃的东西也比较杂，凉菜肉菜的，都没有这一口八宝饭来的暖和，今天就给大家分享一个，做出来比大饭店的都好吃，不光有颜值，吃着也是好吃的。

这是晚上拍的，由于家里的灯光问题，不管怎么拍，都是红色，这要是给个我太阳，保准出来的颜色比现在要漂亮的多。八宝饭故名思议就是用至少八种不同的食材做出来的甜米饭，再年夜饭的时候，吃八宝饭是中国的一种传统，八饭宝分量足，味道甜，最合适全家人围在一起享用，象征着团团圆圆，也是最有年味的一道甜点。八宝饭中的主材料是糯米，糯米性温可以补中益气，但是难消化，所以老年人，还有小孩子都不能吃太多，造成肠胃困难。

【制作食材】为了凑齐这八宝，我可是用了心思的，哈哈，

主材料：糯米，小米，红米   配料：枸杞，红枣，核桃，腰果，蜜枣，葡萄干，花生。（糯米和红米需要提前三四个小时泡上）

【制作步骤】第一步：一个瓷器碗，要上锅蒸的，所以这个碗一定抗高温。碗底刷一层食用油，然后再把我们准备好的配料放进碗底，为了蒸出来漂亮，可以摆的好看一些，如下图这样，用红枣隔开。

第二步：铺一层糯米，（糯米都是提前泡上的，这样蒸的时候也好熟）再来一层配料，如下图展示的这样

第三

第三步：再铺一层小米，小米也是泡发好的，至少要提前三个小时泡，然后再铺一层我们准备好的配料。

第四步：最后再铺一层红米，用手按实了，我这个装的有点满了，主要最后剩了一点糯米，全倒进去了，最好装7分满的位置，再加点水，上锅蒸40分钟。如果像我这样装的太满了，水不能放太多，就隔个10分钟，撒一层水，让米充分湿润蒸出来才会黏糊，更好吃。

第五步：蒸米饭的时间，我们来摆个盘，这个自由发挥，橙子黄瓜都可以，随便切切都可好看了。

第六步：蒸好了，是不是很漂亮，反着把碗放在盘中，轻轻的就能拿下碗了，因为里面刷了油，很好脱模的。

第七步：最后可以撒一层白糖，我儿子喜欢吃果酱的，所以我撒了一点点白糖，又倒了一勺草莓酱，这个超市都有卖现成的，草莓，蓝莓都有，喜欢怎么吃就怎么吃，再撒点巧克力点缀一下，是不是很大饭店的大厨师做的一样一样的。

亲爱的宝宝们，你们学会了吗？一定要收藏起来，做给家人吃。坚持简单美食分享，学会并喜欢的宝宝，在离开的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞，反正不要钱，免费送一个吧，么么哒。。。。。

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