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[好吃会做] 排骨别只会红烧,这是排骨一种家常做法,外焦里嫩,好吃不油腻

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发表于 2018-1-1 16:01:59 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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椒盐排骨好吃不会做?教你一种简单做法,一学就会,看着就有食欲


别只会红烧排骨吃,快试试这种好吃的做法,越吃越香,做下酒菜很不错。


用料


排骨,香辣酥,小葱,生姜,大蒜,白芝麻,生抽,葱姜蒜粉,盐,五香粉,料酒。


排骨别只会红烧,这是排骨一种家常做法,外焦里嫩,好吃不油腻-1.jpg


做法:


将排骨剁成小一点的段儿,放入清水中浸泡2小时,泡去血水。


大蒜切末,小葱切成小段儿,生姜切末儿,白芝麻放入锅内炒熟。


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捞出排骨沥水,放入盘中,加葱姜蒜粉、生抽、料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。(如果没有葱姜蒜粉,可以用葱姜蒜代替,用葱姜蒜粉不需要担心下锅炸糊。)


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锅内倒油,放入腌制好的排骨,中小火慢煎。


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煎到排骨表面变成焦褐色即可捞出,倒出锅内多余的油,留一点底油。


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下姜蒜末儿爆香,倒入香辣酥翻炒均匀。


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倒入煎好的排骨翻炒均匀,这时候再加入一点大蒜末,会更香。


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最后撒上白芝麻和葱段炒匀即可,出锅,这道椒盐排骨就做好了,特别的好吃哦


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