烤全牛 网友道出：烤全牛怎么做才会更好吃呢？看过：涨知识了！

烤全牛

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网友道出：烤全牛怎么做才会更好吃呢？看过：涨知识了！

对于美食呢，大家都有吃过烤全羊，但是像烤全牛，我相信应该都会有很少的人吃过，而且对于牛本身也是比较大的动物了，那么对于价钱也是会比羊要贵上许多，而一般情况下像过节或者是人多的情况下才会吃到。

烤全牛他本身也是属于技术活的，而且更是费体力杀牛，他本身也是需要考验体力的过程日了，一般会需要3~4个人配合才可以啊，像一般上海的时候都会用到家，在一种特制的架子上面，把它固定之后再抹上调料，而这一点牛的体内呢，也是需要放上调料的，而对这样才能够更好的充分入味了，最后我们会在铁架子扛起来送到专门烤牛的一个大坑里面为这样烤牛也是做过许多的工作了，会像用砖块搭成，而且大概会有4米左右吧，把牛放在一个大坑当中，底下全都是比较热的木炭了而在炭火烤制下，大概需要几个小时才能够让牛的颜色慢慢的变成金黄色，而在这个时候也就是烤熟了。不过对于这点要注意的就是不要再制作烧烤的过程中加更多的油，不然真的会把火给点起来烧到牛道，而对于这一点卖相就会特别的差，最后把烤制好的牛拿出来清理一下就可以上桌了，而对于这点大家能够边吃边品茶，那真的是比较喜欢了。

在中国呢，烤全牛的做法也就是把牛先入味之后再考也不会用螺丝钉把它给割掉，别叫要用螺丝钉等这样的装置可牛看起来是比较科学的，但是总会少一些的风味，如果在好好把控不好的情况下，他也会把牛烤的外面比较黑漆漆的，特别是像遇到没烤熟的时候，如果切出来也就会继续的进行翻转，而对于这样烤的半生不熟也会觉得它的味道没有那么多好吃，而且也是不太干净的，对身体也没有特别的好处，建议吃肉类的时候最好是烤熟了，不然真的是会出问题的。

而像一些牛皮和比较膘肥金鼓这一类的东西呢，在我们的眼中当然都是能够吃的，或者是还可以进行到26用对在国外吃的时候，那真的都会全部停下来，要知道考前女友我们在出售的做法之下呢，皮吃起来也是相当的美味的，而且肥肉在混着，瘦肉吃也是能够吃到肥肉相间的从而决味道更加的鲜美，牛筋他本身也是比较的劲道，而且如果这样扔掉的情况下，那真的是太浪费了。

要是按照吃货的情况下，那真的是不会吃呀，如果我们真的来一趟就要吃一次这样的烤全牛，那真的回去的时候再考的时候就不会随意把这些东西给扔掉，不得不说那真的属于为稀为贵，如果在我们国家这样做的情况下，对牛肉那真的是比较心疼。

类似这样的烤全牛你是否有吃过呢？而且第1次到味道又怎样？怎样的看法呢？不妨评论在下方吧。

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