山东人素来善饮。 “全民纪录每日酒生活”调查中,人均酒量排名第一的山东,平均每天喝的酒换算成纯酒精有80多毫升。 提及山东酒文化,让人首先就想到的就是规矩多。这种规矩不是表面文章,是那种深入民风中的全方位的规矩。座位布局,餐巾的摆放,白红啤的换算,甚至是菜品的朝向都有它的讲究说法。 山东人劝酒浸染着一股艺术的气质和善良的霸气,于一片喜庆祥和之间,让人酩酊大醉。 山东白酒普遍是三四十度低度酒,但山东人用持久的作战力和白啤红混合打法让“东北虎、西北狼,到了山东上不去床。” 其实说山东人好酒,不如说山东人好客。认你做兄弟让你多吃多喝,是淳朴山东人在酒桌中的质朴价值观。 到了山东就是喝。 不喝不给哥面子,喝了不给嫂子面子。可是喝大了可就特别没面子了。 酒本身只是个媒介,小酌怡情,大饮伤身。 要喝出享受,不要以量取胜。
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