招待菜谱凉菜 好吃的凉菜都会做，好吃又好看的美食家常凉菜，招待客人倍有面子

凉菜

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6月的天是那么炎热，对那些美食爱好者来说，热菜不再是他们的最爱，凉菜成为他们新的宠儿，其实夏天吃凉菜是一件很平常的事情，因为凉菜并不像热菜那样烫嘴，吃起来口感也是非常的清爽，成为夏天，喜欢吃美食人的首选，对于那些注重于美食的人来说，凉菜不光要好吃，而且还要好看，对于吃来说我们都会，如何把凉菜做成美味佳肴，外观还要非常的漂亮。

如何把凉菜做出又好吃？又好看，成为很多喜欢吃美食朋友的一个基本功，今天就教大家几个简单的家常凉菜，既好吃又好看，这个客人绝对是倍有面子。

小葱拌豆

第一步，首先准备上一盘豆，切成长方形，然后再准备上一个盘子，把装饰品摆好。

第2步，准备上一些小葱，清洗干净以后，再用小刀把小葱从中间劈开。

第3步，把切好的长方形豆腐，用切开的葱剪到豆腐上面，然后装盘成型就可以。

第4步，准备上一个小碗，在碗中加入少量的冬菇酱油。

手撕杏鲍菇

第1步，首先准备上一朵花一个空盘子，提前把盘子装好，把买的杏鲍菇清洗干净，切成细条。

第2步，锅中倒入食用油，油温四成热，把杏鲍菇倒入锅中，炸至杏鲍菇金黄酥脆，捞出装盘。

第3步，重新在锅中倒入少量的食用油，一丁点就可以的，随后再倒入少量的蜂蜜，一点清水，少量的鸡粉，一勺蚝油，在锅中把料汁熬融化，随后把汤汁浇到杏鲍菇上面。

给大家分享了这两道家常的凉菜，可以说是堪比酒店大厨的水平，我们平常在家里面做的凉菜是非常的随意，如果用来招待客人会稍微差一些，但是你如果把这两道凉菜学会，既好吃外观又好看，用来在家里面招待客人是最合适不过的。

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